预防医学
单选题大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）A 赖氨酸B 苏氨酸C 甲硫氨酸D 亮氨酸E 异亮氨酸
题目
单选题
大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）
A
赖氨酸
B
苏氨酸
C
甲硫氨酸
D
亮氨酸
E
异亮氨酸
参考答案和解析
正确答案：
A
解析：
谷类缺乏赖氨酸，大豆富含赖氨酸，大豆与谷类食物混食，可补充谷类中缺乏的赖氨酸，故选A。
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相似问题和答案
第1题：
粮谷类蛋白质缺乏最多的氨基酸是( )
A.异亮氨酸
B.赖氨酸
C.亮氨酸
D.缬氨酸
E.苏氨酸
答案：B
第2题：
大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（ ）。
正确答案：A
第3题：
下列哪些属于必需氨基酸()
A、亮氨酸
B、苏氨酸
C、赖氨酸
D、异亮氨酸
E、丝氨酸
参考答案：ABCD
第4题：
大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是
A.赖氨酸
B.苏氨酸
C.蛋氨酸
D.亮氨酸
E.异亮氨酸
B.苏氨酸
C.蛋氨酸
D.亮氨酸
E.异亮氨酸
答案：A
解析：
必需氨基酸有8种，即缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸，对婴幼儿，组氨酸为必需氨基酸。
第5题：
大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（ ）。
A.急性纤维索性炎
B.纤维素性化脓性炎
C.化脓性炎
D.浆液性炎
E.蜂窝织性炎
正确答案：A
第6题：
谷类原料的限制氨基酸是()。
A、缬氨酸
B、苯丙氨酸
C、赖氨酸
D、异亮氨酸
参考答案：C
第7题：
谷类中最缺乏的必需氨基酸是()。
A蛋氨酸
B酪氨酸
C赖氨酸
D色氨酸
正确答案：C
第8题：
谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，最缺乏的氨基酸为
A．亮氨酸
B．异亮氨酸
C．色氨酸
D．赖氨酸
E．苏氨酸
正确答案：D
(答案：D)谷类蛋白质中的第一限制氨基酸是赖氨酸。
(答案：D)谷类蛋白质中的第一限制氨基酸是赖氨酸。
第9题：
谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，第一限制氨基酸为
A、亮氨酸
B、异亮氨酸
C、色氨酸
D、赖氨酸
E、苏氨酸
参考答案：D
第10题：
大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是
A、赖氨酸
B、苏氨酸
C、蛋氨酸
D、亮氨酸
E、异亮氨酸
B、苏氨酸
C、蛋氨酸
D、亮氨酸
E、异亮氨酸
答案：A
解析：