第一章 基础知识

单选题食品感官检查应在什么条件下进行？（　　）A 单色光线B 紫外光线C 自然光线D 钠光线E 荧光灯下

题目
单选题
食品感官检查应在什么条件下进行？（　　）
A

单色光线

B

紫外光线

C

自然光线

D

钠光线

E

荧光灯下

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第1题：

食品感官检查应在什么条件下进行

A、单色光线

B、紫外线

C、钠光线

D、自然光线

E、荧光灯下


参考答案：D

第2题：

检查食品感官，应在

A、单色光线进行

B、紫外光线进行

C、自然光线进行

D、钠光线进行

E、荧光灯下进行


参考答案：C

第3题：

比色应在哪种情况下进行较好

A、少云晴天自然光线下由北向南

B、多云天自然光线下由北向南

C、少云晴天自然光线下由南向北

D、多云天自然光线下由南向北

E、无云晴天自然光线下由南向北


参考答案：A

第4题：

《中国药典》测定药物折光率时，采用的光线是

A.钠光D线
B.日光
C.可见光线
D.红外光线
E.紫外光线

答案：A
解析：

第5题：

化妆品感官检查的条件是

A.单色光线

B.紫外线

C.自然光线

D.钠光线

E.荧光灯下


正确答案：C

第6题：

食品感官检查应在什么条件下进行

A、单色光线

B、自然光线

C、荧光灯下

D、紫外光线

E、钠光线


参考答案：B

第7题：

以下哪项是食品感官检查的条件( )。

A、钠光线

B、单色光线

C、自然光线

D、紫外线

E、荧光灯下


参考答案：C

第8题：

符合食品感官检查的光线条件是

A、单色光线

B、紫外光线

C、自然光线

D、钠光线

E、荧光灯下


参考答案：C

第9题：

《中国药典》现行版对药物进行折光率测定时，采用的光线是（）

A.可见光线

B.钠光D线

C.紫外光线

D.红外光线


正确答案：B

第10题：

食品感官检查的条件是

A.单色光线
B.紫外线
C.自然光线
D.钠光线
E.荧光灯下

答案：C
解析：

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