微生物检验(主管技师)专业实践能力
单选题大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是（）A 乳糖胆盐发酵管产酸不产气B 乳糖胆盐发酵管产酸产气C 乳糖胆盐发酵管不产酸不产气D 乳糖胆盐发酵管只产气不产酸E 乳糖胆盐发酵管产酸不明显
题目
乳糖胆盐发酵管产酸不产气
乳糖胆盐发酵管产酸产气
乳糖胆盐发酵管不产酸不产气
乳糖胆盐发酵管只产气不产酸
乳糖胆盐发酵管产酸不明显
相似问题和答案
第1题：
伤寒沙门菌双糖管反应 ( )
A、发酵葡萄糖产酸产气
B、发酵葡萄糖产酸不产气
C、不发酵乳糖
D、有动力
E、无动力
第2题：
大肠菌群是一群( )。
A、发酵乳糖、产酸不产气的杆菌
B、革兰氏阳性的杆菌
C、有芽孢的杆菌
D、专性厌氧的杆菌
E、发酵乳糖、产酸产气的杆菌
第3题：
疑似粪大肠菌群的产气乳糖胆盐发酵管培养物转种于( )。
A、GN
B、MM
C、SC
D、EC
E、BP
第4题：
分离食品中大肠菌群的步骤是
A、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在髓琼脂平板上，置36±l℃培养箱内培养18～24h
B、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在伊红美蓝琼脂平板上，置42±1℃培养箱内培养18～24h
C、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在伊红美蓝琼脂平板上，置36±1℃培养箱内培养18～24h
D、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在DHL琼脂平板上，置36±1℃培养箱内培养18～24h
E、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在伊红美蓝琼脂平板上，置36±1℃培养箱内培养48±2h
第5题：
大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是
A、乳糖胆盐发酵管产酸不产气
B、乳糖胆盐发酵管产酸产气
C、乳糖胆盐发酵管不产酸不产气
D、乳糖胆盐发酵管只产气不产酸
E、乳糖胆盐发酵管产酸不明显
第6题：
食品卫生标准要求果冻类食品的大肠菌群必须≤30MPN/100g。制备好样品的1：10稀释液后，在乳糖胆盐发酵管内总的接种量为A、33ml
B、333ml
C、33.3ml
D、3ml
E、3.33ml
该果冻进行大肠菌群检验，所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群，将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤，培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为A、<90MPN/100g
B、<33MPN/100g
C、<60MPN/100g
D、<3MPN/100g
E、<30MPN/100g
问题 2 答案：E
第7题：
大肠埃希菌的主要生物学特点是
A、革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸产气
B、革兰染色阳性、能发酵乳糖、产酸产气
C、革兰染色阴性、能发酵葡萄糖、产酸产气
D、革兰染色阳性、能发酵葡萄糖、产酸产气
E、革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸不产气
第8题：
定性检测食品粪大肠菌群的方法有
A、产气的EC肉汤管转种SS平板
B、产气的EC肉汤管转种EMB平板
C、乳糖初发酵试验
D、产气的乳糖胆盐发酵管转种EC肉汤管
E、产气的乳糖胆盐发酵管转种MAC平板
第9题：
大肠埃希菌接种到乳糖胆盐发酵培养液中，置（36±1）℃培养24h后，可见培养液
A、无变化
B、产酸产气
C、产酸不产气
D、产气不产酸
E、颜色变深
第10题：
进行食品大肠菌乳糖发酵试验时，待检样品接种量在1ml以上者，用( )。
A、双料乳糖胆盐发酵管
B、单料乳糖胆盐发酵管
C、单料乳糖发酵管
D、双料乳糖发酵管
E、乳糖胆盐发酵管