临床执业医师

营养素的概念是指A．富含维生素、矿物质和水的食物B．富含蛋白质、脂类和糖类的食物C．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质D．维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质E．无机盐、维生素等营养物质的总称

题目

营养素的概念是指

A．富含维生素、矿物质和水的食物

B．富含蛋白质、脂类和糖类的食物

C．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质

D．维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质

E．无机盐、维生素等营养物质的总称

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第1题：

营养素的概念是指（ ）

A．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物

B．富含维生素、矿物质和水的食物

C．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质

D．维持生命和健康，保证生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的营养物质

E．无机盐、维生素等营养物质总称


正确答案：D

第2题：

烩制法的用料要求,其主料应()。

A.富含胶质

B.富含蛋白质

C.富含脂类

D.富含糖类


参考答案：A

第3题：

营养素的概念是指（ ）。

A．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质

B．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物

C．富含维生素、矿物质和水的食物

D．维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质

E．无机盐、维生素等营养物质总称


正确答案：D

第4题：

小学生合理膳食的安排最好是

A．早餐和午餐应为富含蛋白质和脂肪食物

B．午餐应为富含蛋白质和脂肪食物

C．早餐应为富含蛋白质和脂肪食物

D．午餐和晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物

E．晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物


正确答案：A

第5题：

该病人的饮食哪项不妥（ ）

A．宜清淡、易消化食物

B．富含B族维生素

C．富含钙质

D．富含叶酸

E．富含蛋白质


正确答案：E

第6题：

烩制法的用料要求,其主料应( )。

A.富含胶质

B.富含蛋白质

C.脂类

D.糖类


参考答案：A

第7题：

儿童早、午餐的食物应富含

A、维生素和蛋白质

B、脂肪和蛋白质

C、糖类和维生素

D、糖类和矿物质

E、糖类和脂肪


参考答案：B

第8题：

营养素的概念是指

A、富含蛋白质、脂类和糖类的食物

B、富含维生素、矿物质和水的食物

C、富含必需氨基酸和微量元素的营养物质

D、维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质

E、矿物质、维生素等营养物质总称


参考答案：D

第9题：

以下哪项符合营养素的概念

A．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物

B．富含矿物质、维生素和水的食物

C．富含必需氨基酸及微量元素的营养物质

D．无机盐、维生素等营养物质总称

E．维持生命和健康，保证生长发育以及生产劳动所必须从食物中获取的营养物质


正确答案：E
14.答案[E] 解析：营养素是机体为了维持生命和健康，保证生长发育，从事生活和生产劳动，必须从食物中获取必需的营养物质

第10题：

小学生合理膳食的安排最好是

A.早餐和午餐应为富含蛋白质和碳水化合物食物

B.早餐应为富含蛋白质的食物

C.早餐应为富含脂肪食物

D.午餐和晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物

E.晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物


正确答案：A

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