普法考试

食品生产企业应当就()事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。A.运输控制B.交付控制C.销售渠道控制D.运输和交付控制

题目

食品生产企业应当就()事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。

A.运输控制

B.交付控制

C.销售渠道控制

D.运输和交付控制

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第1题：

食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等()控制事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。

A.原料

B.半成品

C.成品

D.食品源头


参考答案：A

第2题：

食品生产企业为保证所生产的食品符合食品安全标准，应当制定并实施哪些控制要求?


参考答案：(一)原料采购、原料验收、投料等原料控制;(二)生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制;(三)原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制;(四)运输和交付控制。

第3题：

餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，可以采购不符合食品安全标准的食品原料。()


参考答案：错误

第4题：

食品生产企业应当就生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。()


参考答案：正确

第5题：

食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。()


参考答案：正确

第6题：

食品生产企业应当就生产工序及()等生产关键环节控制事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。

A.采购

B.设备

C.贮存

D.包装


参考答案：BCD

第7题：

食品生产企业应当就()制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。

A.原料采购

B.原料验收

C.投料

D.原料回收


参考答案：ABC

第8题：

食品生产企业应当就哪些事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准?


参考答案：(一)原料采购、原料验收、投料等原料控制;(二)生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制;(三)原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制;(四)运输和交付控制。

第9题：

下列不属于食品生产企业应当制定并实施控制要求，保证所生产的产品符合食品安全标准的是?()

A.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制

B.原料采购、原料验收、投料等原料控制

C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制

D.销售渠道控制


参考答案： D

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