A、70℃
B、60℃
C、50℃
D、40℃
第1题:
拉糖的温度一般控制在120℃左右
第2题:
4、4.液蛋的杀菌参数:全蛋液、蛋黄液加热温度为60-67℃(我国通常为64.5-65.5 ℃),蛋白液加热温度为55-57℃,杀菌时间一般控制在3-4 min左右。
第3题:
85、拉糖的温度一般控制在120℃左右
第4题:
A、150℃
B、80℃
C、120℃
第5题:
A、加热炉
B、锅炉
C、输油机组
D、油罐
第6题:
A、500℃
B、800℃
C、900℃
D、1000℃
第7题:
A、炉膛
B、介质
C、对流管
D、过渡段
第8题:
A、200℃
B、800℃
C、850℃
D、1000℃
第9题:
A、800℃左右
B、900℃左右
C、1000℃左右