执业兽医
小麦麸中,含量较高的是()。A、钙B、磷C、锰D、铜
题目
小麦麸中,含量较高的是()。
A、钙
B、磷
C、锰
D、铜
参考答案和解析
答案：B
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相似问题和答案
第1题：
人体各器官水分含量相差较大，血液中含量较高，肌肉中含量最少。
错误
第2题：
13、相比胚乳和胚，小麦麸皮部位纤维素含量最高。
粉质、角质、半角质、角质
第3题：
相比胚乳和胚，小麦麸皮部位纤维素含量最高。
错误
第4题：
白术麸炒过程中说法错误的是
A:先热锅再投入麦麸
B:火力是中火
C:待麦麸炒至灵活状态时投药
D:待麦麸冒烟时投药
E:炒至焦黄色，有焦香气时取出，筛去麦麸
B:火力是中火
C:待麦麸炒至灵活状态时投药
D:待麦麸冒烟时投药
E:炒至焦黄色，有焦香气时取出，筛去麦麸
答案：C
解析：
麸炒白术时是先用中火翻炒麦麸，待麦麸冒烟时投药进行熏炒。
第5题：
下列食物中脂肪含量较高的是（ ）。
正确答案：B
植物性食物以坚果类食物的脂肪含量最高可达50%。
植物性食物以坚果类食物的脂肪含量最高可达50%。
第6题：
胃期胃液分泌的特点是
A、胃液的酸度含量较高而酶含量较低
B、胃液的酸度低而酶含量也低
C、胃液的酸度含量较高而酶含量更高
D、胃液的酶含量较高而酸度更高
E、胃液的酶含量较高而酸度较低
参考答案：A
第7题：
维生素B1在()中含量最高。
A、麦麸
B、麦芽糖
C、麦胚乳
D、麦淀粉
答案：A
第8题：
白术麸炒过程中说法错误的是
A、先热锅再投入麦麸
B、火力是中火
C、待麦麸炒至灵活状态时投药
D、待麦麸冒烟时投药
E、炒至焦黄色，有焦香气时取出，筛去麦麸
参考答案：C
第9题：
当归尾中含量较高的成分是
A.钙、铜、锌
B.阿魏酸
C.结合型蒽醌
D.游离型蒽醌
E.小檗碱
参考答案：B