动物检疫检验员
屠宰场肉品品质检验由( )负责。A.屠宰场肉品品质检验人员B.屠宰技术人员C.监督员D.官方兽医
题目
屠宰场肉品品质检验由( )负责。
A.屠宰场肉品品质检验人员
B.屠宰技术人员
C.监督员
D.官方兽医
相似问题和答案
第1题：
畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂、点。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
我省目前入场登记工作由( )负责。
A.屠宰工人
B.肉品检验人员
C.驻场官方兽医
D.监督员
第3题：
屠宰场（厂、点）检疫工作由（）实施。
A.官方兽医
B.在动物卫生监督机构监督下由场方
C.屠宰场检疫人员
D.动物卫生监督机构和场方共同
第4题：
官方兽医为屠宰场屠宰的肉品开具动物检疫合格证明的前提条件是（）
- A、有肉品品质检验合格证明
- B、经检疫合格
- C、检疫标志齐全
- D、有检疫标识
正确答案:A,B
第5题：
肉品品质检验应当( )，并如实记录检验结果。
A.抽检
B.从生猪入场开始
C.与生猪屠宰同步进行
D.在生猪屠宰之后进行
第6题：
生猪定点屠宰厂(场)应当有经考核合格的肉品品质检验人员。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
生猪定点屠宰厂(场)应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于( )年。
A.1
B.2
C.3
D.4
第8题：
畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定( )。
A.建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度，记录保存期限不少于两年;
B.对熟制的肉品，在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。
C.对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验合格证。
D.畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂、点。
第9题：
生猪屠宰同步检疫合格的，官方兽医小李应履行（）职责。
- A、出具《动物检疫合格证明》
- B、加盖检疫验讫印章
- C、对分割包装的肉品加施检疫标志
- D、鉴定肉品质量
正确答案:A,B,C
第10题：
肉品品质检验应当（），并如实记录检验结果。
- A、抽检
- B、从生猪入场开始
- C、与生猪屠宰同步进行
- D、在生猪屠宰之后进行
正确答案:C