酒饮料精制茶制造人员
白酒行业中流传的“生香靠发酵,提香靠蒸馏”是指装甑和蒸馏的好坏,直接影响出酒率和酒的质量高低()此题为判断题(对，错)。
题目
此题为判断题(对，错)。
相似问题和答案
第1题：
20.蒸馏酒是以粮谷、薯类、水果、乳类为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒，下面属于蒸馏酒的是（）？
A．白酒
B．白兰地
C．威士忌
D．黄酒
第2题：
5、低度酒是指（）。
A．蒸馏酒
B．配制酒
C．百加得
D．发酵酒
第3题：
21、威士忌酒属于（）。
A．谷物蒸馏酒
B．葡萄蒸馏酒
C．葡萄发酵酒
D．谷物发酵酒
第4题：
根据酿酒方法分类，有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。（ ）
药酒不能作为一种酿酒方法的类别。
第5题：
我国固态发酵蒸馏酒的香气成分和其他国家的蒸馏酒相比具有以下特征：依据常规分析我国白酒中总酸、总脂、总醛含量低，高级醇偏高。
此题为判断题(对，错)。
第6题：
A、白酒
B、发酵酒
C、蒸馏酒
D、葡萄酒
E、配制酒
第7题：
按照生产工艺可以把酒分为( )三类。
A.发酵搏、蒸馏酒和混合酒
B.发酵酒、原汁酒和配制酒
C.发酵酒、蒸馏酒和配制酒
D.发酵酒、原汁酒和混合酒
第8题：
A、白酒、黄酒、果酒
B、蒸馏酒、配制酒、果酒
C、蒸馏酒、黄酒、白酒
D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒
第9题：
蒸馏酒系指以含糖或淀粉为原料，经糖化发酵蒸馏而制得的白酒。
此题为判断题(对，错)。