酒饮料精制茶制造人员
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相似问题和答案
第1题：
7、（）有“白毛茶之王”的美称。
A．信阳毛尖
B．安吉白茶
C．凌云白毫茶
D．南山白毛茶
错误
第2题：
毛茶收购含水量一律按规定标准计价，乌龙茶标准含水量为（）
A.5%
B.6%
C.7%
D.8%
正确答案：C
第3题：
湖南紧压茶是以湖南( )为主要原料。
A、晒青毛茶
B、黑毛茶
C、老青茶
D、普洱散茶
参考答案：B
第4题：
绿毛茶品质评定后和标准样对比,比标准样高半等的为( ).
A、高
B、稍高
C、相当
D、稍低
参考答案：B
第5题：
功夫红毛茶标准样分为( )十二等,逄双设样。
A、二级
B、四级
C、六级
D、八级
参考答案：C
第6题：
晒青毛茶一般以产地为名,品质以( )为佳。
A、川毛茶
B、滇毛茶
C、湘毛茶
D、鄂毛茶
参考答案：B
第7题：
湖南紧压茶是以湖南( )为原料,加工而成.。
A、黑毛茶
B、晒青毛茶
C、绿茶
D、香茶
参考答案：A
第8题：
形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。
A.萎凋工序
B.干燥工序
C.毛茶收购工序
D.渥堆工序
正确答案：D
第9题：
毛茶收购含水分一律按规定标准计价，乌龙茶标准含水量为（）。
A.5%；
B.6%；
C.7%；
D.8%。
正确答案：C