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品质特点“外形细紧，色泽绿润，香气高锐，滋味鲜醇，叶底嫩绿”属于（）名优绿茶A.蒸青型名茶B.烘青型名茶C.炒青型名茶D.烘炒型名茶

题目

品质特点“外形细紧，色泽绿润，香气高锐，滋味鲜醇，叶底嫩绿”属于（）名优绿茶

A.蒸青型名茶

B.烘青型名茶

C.炒青型名茶

D.烘炒型名茶

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第1题：

20、白毫银针冲泡呈现出的品质特点是（）

A．香气清鲜，汤色浅杏黄，滋味清甜鲜醇，叶底肥嫩柔软匀亮

B．香气高锐，汤色橙黄，滋味浓厚，叶底肥嫩柔软匀亮

C．香气清鲜，汤色红亮，滋味鲜甜，叶底肥嫩欠柔软

D．香气馥郁，汤色浅杏黄，滋味醇和，叶底呈花朵状


A

第2题：

武夷岩茶品质特征要求：外形条索粗壮紧实匀净，色泽砂绿蜜黄、鲜润光泽，泛宝色，花果香浓郁高长，具岩骨花香，滋味浓醇鲜滑，回甘润爽，岩韵显，汤色橙黄显金圈，叶底肥厚柔软，叶缘朱砂红，叶中淡绿泛青。


产于福建崇安武夷山，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四大名枞，产品统称“奇种”，是有名的乌龙茶。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称蛤蟆背，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡。

第3题：

小种红茶外形：条索紧直，色泽乌润，毫色金黄；内质：香气高锐持久，汤色红亮，滋味鲜醇甜爽，叶底红明。


正确

第4题：

10、白毫银针冲泡呈现出的品质特点是（）

A．香气清鲜，汤色浅杏黄，滋味清甜鲜醇，叶底肥嫩柔软匀亮

B．香气高锐，汤色橙黄，滋味浓厚，叶底肥嫩柔软匀亮

C．香气清鲜，汤色红亮，滋味鲜甜，叶底肥嫩欠柔软

D．香气馥郁，汤色浅杏黄，滋味醇和，叶底呈花朵状


A

第5题：

18、小种红茶外形：条索紧直，色泽乌润，毫色金黄；内质：香气高锐持久，汤色红亮，滋味鲜醇甜爽，叶底红明。


错误

第6题：

品质听到()条索较紧，色泽较深暗，香气高雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完整。属于名优绿茶。

A.烘青型名茶

B.蒸青型名茶

C.炒青型名茶

D.烘炒型名茶


正确答案：A

第7题：

品质特点“外形完整色泽翠绿，香气滋味清爽鲜醇，汤色、叶底嫩绿”属于（）名优绿茶

A.蒸青型名茶

B.烘青型名茶

C.炒青型名茶

D.烘炒型名茶


正确答案：D

第8题：

名优绿茶内质审评（）为主

A.香气、滋味

B.汤色、叶底

C.香气、汤色

D.叶底嫩度、色泽


正确答案：D

第9题：

品质特点“条索较紧，色泽较深暗，香气高雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完整”属于()名优绿茶

A.烘青型名茶

B.蒸青型名茶

C.炒青形名茶

D.烘炒型名茶


正确答案：A

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