酒饮料精制茶制造人员
名优绿茶叶底项目的品质系数为（）A.30%B.25%C.15%D.10%
题目
名优绿茶叶底项目的品质系数为（）
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
相似问题和答案
第1题：
A. 30Ω B. 25Ω C. 15Ω D. 10Ω
第2题：
乌龙茶汤色的品质系数(权数)为( )。
A.30%
B.25%
C.5%
D.只作参考
第3题：
乌龙茶汤色的品质系数为（）
A.30%
B.25%
C.5%
D.只作参考
第4题：
名优绿茶叶底项目的品质系数(权数)为（）
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
第5题：
名优绿茶香气项目的品质系数为（）
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
第6题：
乌龙茶香气的品质系数为（）
A.30%
B.25%
C.20%
D.10%
第7题：
名优绿茶外形项目的品质系数为()
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
第8题：
某机制名优绿茶，其外形品质特点为“条索纤细，卷曲呈螺状，白毫显露，银绿隐翠”。设计出制造该茶叶的加工流程线并作简略说明。
鲜叶摊放4-8小时左右，薄摊，尽量不翻动，鲜叶减重率要适当，依气温和叶象等确定摊放时间。
杀青：在快速杀足，杀透和杀匀原则下，温度不可过高。
揉捻：不加压或加轻压的情况下，揉时要长，揉20-25分钟，轻揉10分钟，加轻压5-10分钟，再解压揉5分钟。
烘二青有补杀青不足的作用，散失部分水分(含水量30%左右)，避免在多用机或理条机内造型时间过长，有利于保绿。
造型温度80℃左右，在专用烘干机(也可在电锅中)边烘边用手提毫，双手用力要柔和均匀，使茶叶在手掌中滚动，茶条滚动方向要一致。
烘干：采用低温、薄摊，少翻，长烘至足干。
第9题：
名优绿茶香气项目的品质系数（权数）为（）。
A.30％；
B.25％；
C.15%；
D.10%.