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下列关于食品添加剂的说法正确的是()。A食品添加剂完全有害B食品添加剂完全有益C食品添加剂不等同于非法添加物D高温和煮沸可以完全杀灭食品中的所有细菌

题目

下列关于食品添加剂的说法正确的是()。

A食品添加剂完全有害

B食品添加剂完全有益

C食品添加剂不等同于非法添加物

D高温和煮沸可以完全杀灭食品中的所有细菌

参考答案和解析
答案C
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相似问题和答案

第1题：

以下说法中正确的是（）

A．不添加食品添加剂的食品更安全

B．我国是使用食品添加剂最多的国家

C．往食品中添加的物质不一定就是食品添加剂

D．天然的食品添加剂一定比人工合成的食品添加剂更安全


错误

第2题：

1、下列说法中正确的是（）

A．不添加食品添加剂的食品更安全

B．我国是使用食品添加剂最多的国家

C．天然的食品添加剂一定比人工合成的食品添加剂更安全

D．食品添加剂并不一定是直接加入到食品中去的，有可能是通过其它含有该种食品添加剂的食品原（配）料，甚至包装材料带入到食品中去的


错误

第3题：

4、下列关于食品添加剂的定义，正确的是（）

A．各国饮食习惯、食物种类有差异，对食品添加剂的定义不同

B．各国食品添加剂的种类相同

C．食品添加剂都是人工合成的

D．食品添加剂可用于掩盖食品腐败变质


各国饮食习惯、食物种类有差异，对食品添加剂的定义不同

第4题：

11、以下说法中正确的是（）

A．不添加食品添加剂的食品更安全

B．我国是使用食品添加剂最多的国家

C．往食品中添加的物质不一定就是食品添加剂

D．天然的食品添加剂一定比人工合成的食品添加剂更安全


B

第5题：

下列选项中，关于食品添加剂使用原则的说法，正确的有（）。

A.使用食品添加剂不应对人体产生任何健康危害
B.使用食品添加剂不应掩盖食品腐败变质
C.使用食品添加剂有利于提高食品的价格
D.使用食品添加剂不应降低食品本身营养价值
E.食品添加剂在食品中的使用量应尽可能降低

答案：A,B,D,E
解析：
食品添加剂的使用原则：第一，食品添加剂使用时应符合以下基本要求：①不应对人体产生任何健康危害：②不应掩盖食品腐败变质：③不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；④不应降低食品本身的营养价值；⑤在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。第二，可以使用食品添加剂的情况包括：①保持或提高食品本身的营养价值；②作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；③提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；④便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

第6题：

关于食品添加剂的特征，下列说法正确的有（ ）。

A.食品添加剂可以单独作为食品来食用
B.食品添加剂包括人工合成的物质
C.食品添加剂不包括天然物质
D.加入食品添加剂可以改善食品品质
E.加入食品添加剂可以防腐和保鲜

答案：B,D,E
解析：
本题考查食品添加剂。食品添加剂的特征包括：（1）作为加入到食品中的物质，一般不单独作为食品来食用。（2）既包括人工合成的物质，也包括天然物质（3）加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

第7题：

关于食品添加剂的下列说法中,正确的有()。

A.食品添加剂有益无害

B.功能食品需要食品添加剂

C.日常生活中应尽量少使用含有食品添加剂的食品

D.没有食品添加剂就没有现代食品产业


答案：CD

第8题：

关于食品添加剂的说法，正确的是()。

A、在现代社会，为了饮食安全，不要食用或少食用含食品添加剂的食物。

B、食品中使用食品添加剂对食品有一定的好处。

C、食品添加剂在食品中使用都是安全的。

D、用于防腐的食品添加剂是安全的，用于调节质感和色泽的食品添加剂多数不安全。


本题答案：B

第9题：

关于食品添加剂，以下说法正确的是?()

A.天然的食品添加剂比人工化学合成的食品添加剂安全

B.食品添加剂对身体有害，应该一概禁止

C.三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都不是食品添加剂，而是非法添加物

D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用


参考答案：C

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