微生物检验技术(士)

对储粮危害最严重、最普遍的真菌是( )。A、青霉+曲霉+根霉B、青霉+镰刀菌+芽枝霉C、镰刀菌+青霉+曲霉D、曲霉+交链孢霉+青霉E、曲霉+毛霉+青霉

题目

对储粮危害最严重、最普遍的真菌是( )。

A、青霉+曲霉+根霉

B、青霉+镰刀菌+芽枝霉

C、镰刀菌+青霉+曲霉

D、曲霉+交链孢霉+青霉

E、曲霉+毛霉+青霉

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第1题:

T-2毒素主要由哪种真菌产生

A.青霉菌

B.毛霉

C.根霉

D.镰刀菌

E.交链孢霉


正确答案:D

第2题:

能够形成帚状枝的霉菌是( )。

A.根霉

B.交链孢霉

C.曲霉

D.青霉


正确答案:D

第3题:

以下属于毛霉科的真菌是

A、烟曲霉

B、犁头霉

C、毛孢子菌

D、链格孢

E、镰刀菌


参考答案:B

第4题:

能够形成假根的霉菌是()。

  • A、黑根霉
  • B、交链孢霉
  • C、产黄青霉
  • D、灰绿曲霉

正确答案:A

第5题:

具有匍匐菌丝和假根的菌属是().

  • A、根霉
  • B、毛霉
  • C、青霉
  • D、曲霉

正确答案:A

第6题:

与食品卫生关系密切的霉菌主要是

A、曲霉属

B、根霉属

C、青霉属

D、镰刀菌属

E、木霉属


参考答案:ACD

第7题:

引起菌种污染的主要真菌类群有青霉、木霉、曲霉、毛霉、根霉和麦孢霉等。其中青霉呈淡蓝绿色。


正确答案:正确

第8题:

与食品安全关系密切的霉菌主要是()

A、曲霉属

B、根霉属

C、青霉属

D、镰刀菌属


参考答案:ACD

第9题:

能够形成帚状枝的霉菌是()。

  • A、根霉
  • B、交链孢霉
  • C、青霉
  • D、曲霉

正确答案:C

第10题:

低水分粮食的变质,几乎都是由()活动所致。

  • A、根霉
  • B、交链孢霉
  • C、曲霉
  • D、青霉

正确答案:C