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某种细菌进行乳糖发酵试验后,培养基颜色改变且有气泡形成,说明该菌:( )A.分解乳糖产酸 B.分解乳糖产酸产气 C.不分解乳糖产酸 D.不分解乳糖产酸产气

题目
某种细菌进行乳糖发酵试验后,培养基颜色改变且有气泡形成,说明该菌:( )

A.分解乳糖产酸
B.分解乳糖产酸产气
C.不分解乳糖产酸
D.不分解乳糖产酸产气
参考答案和解析
答案:B
解析:
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第1题:

关于ONPG试验,错误的说法是

A、用于迟缓发酵乳糖细菌的鉴定

B、试验时间常需数天

C、试验菌取自含乳糖培养基

D、阳性试验结果,液体呈黄色

E、不发酵乳糖的细菌ONPG试验阴性


参考答案:B

第2题:

食品大肠菌群检测初发酵使用的培养基是

A、营养肉汤

B、EC肉汤

C、乳糖发酵管

D、乳糖胆盐发酵管

E、乳糖复发酵管


参考答案:D

第3题:

克氏双糖复合试验中,当培养基斜面和底层均呈黄色时,表示该细菌

A、发酵葡萄糖,不发酵乳糖

B、发酵葡萄糖和蔗糖

C、不发酵葡萄糖和乳糖

D、发酵葡萄糖和乳糖

E、发酵乳糖和蔗糖


参考答案:D

第4题:

发酵法测定大肠菌群实验中,大肠菌群发酵乳糖培养基时,溶液颜色由( )。

A.黄色变成紫色
B.紫色变成黄色
C.橙色变成紫色
D.无色变成黄色

答案:B
解析:
大肠菌群发酵时,由于产生酸,故可使培养基中所加溴甲酚紫指示剂,由紫色变成黄色。

第5题:

可将志贺菌从其他肠道杆菌中鉴别出来的生化反应方法是

A、培养基中加亚碲酸钾

B、乳糖发酵试验

C、尿素分解试验

D、胆汁溶菌试验

E、双糖铁培养基接种试验


参考答案:E

第6题:

一试验菌在KIA上的24h内的反应为"斜面红色/底层黄色",则可判定该试验

A、发酵葡萄糖,迟缓或不发酵乳糖

B、既发酵葡萄糖,又发酵乳糖

C、发酵乳糖,不发酵葡萄糖

D、葡萄糖和乳糖都不发酵


参考答案:A

第7题:

食品大肠菌群检测中乳糖发酵试验如有产气者,应采取的措施是( )。

A、再次做乳糖发酵试验

B、重新采样,做乳糖发酵试验

C、转种伊红美蓝琼脂,进行分离培养

D、转种血平板,观察是否溶血

E、转种三糖铁琼脂


参考答案:C

第8题:

某种细菌进行乳糖发酵试验后,培养基颜色改变且有气泡形成,说明该菌

A:不分解乳糖产酸产气

B:分解乳糖产酸产气

C:不分解乳糖产酸

D:分解乳糖产酸

E:不分解乳糖产气


正确答案:B
解析:不同的细菌可以根据分解利用糖能力的差异表现出是否产酸产气作为鉴定菌种的依据。产酸者指示剂呈酸性变色,若产气者有气泡出现。

第9题:

进行食品大肠菌乳糖发酵试验时,待检样品接种量在1mL以上者,用( )。

A.双料乳糖胆盐发酵管
B.单料乳糖胆盐发酵管
C.单料乳糖发酵管
D.双料乳糖发酵管
E.乳糖胆盐发酵管

答案:A
解析:
食品大肠菌乳糖发酵试验中,接种量在1mL以上者,用双料乳糖胆盐发酵管,1mL及1mL以下者,用单料乳糖胆盐发酵管。

第10题:

下列培养基中,()不是用于大肠菌群的测定。

  • A、乳糖胆盐发酵管
  • B、伊红美兰琼脂平板
  • C、乳糖发酵管
  • D、MRS培养基

正确答案:D

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