事业单位考试

紫外线能够杀菌的主要原因是（ ）。 A.破坏细菌的核酸 B.破坏细菌的糖类 C.破坏细菌的脂类 D.破坏细菌的细胞壁

题目
紫外线能够杀菌的主要原因是（ ）。
A.破坏细菌的核酸 B.破坏细菌的糖类
C.破坏细菌的脂类 D.破坏细菌的细胞壁

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第1题：

下列生物知识不正确的一项是（ ）。

A．生物体的基本单位是细胞

B．人类主要的造血器官是脊髓

C．人体共有600多块肌肉，206块骨头

D．紫外线能够杀菌的主要原因是紫外线能够破坏细菌的核酸


正确答案：B
人类主要的造血器官是骨髓，而不是脊髓。脊髓是神经组织，是传递信息的结构。骨髓是结缔组织，部分具有造血功能。治疗白血瞩的方法之一就是骨髓移植，而不是脊髓移植。故本题正确答案为B。

第2题：

现在用于商业的杀菌方法大体分为加热杀菌、药剂杀菌、紫外线杀菌和（）。

  • A、气味杀菌
  • B、冷冻杀菌
  • C、放射线杀菌
  • D、机械杀菌

正确答案:C

第3题：

关于紫外线杀菌不正确的是( )。

A、紫外线适用于空气或物体表面的消毒

B、紫外线杀菌与波长有关

C、紫外线的穿透力弱，故对人体无害

D、紫外线损伤细菌DNA构型

E、一般用紫外线灯做紫外线的杀菌处理


参考答案：C

第4题：

简述紫外线主要杀菌的机制。


正确答案:紫外线主要杀菌机理是：
①作用于微生物的DNA，使菌体DNA失去转换能力而死亡。
②破坏菌体蛋白质中的氨基酸，使菌体蛋白质光解变性。
③降低菌体内氧化酶的活性。
④使空气中的氧电离产生具有极强杀菌作用的臭氧。

第5题：

紫外线是非电离辐射，波长2000~3000A的紫外线具有杀菌作用，而以（）杀菌力最强。


正确答案:2600A

第6题：

紫外线能够杀菌的主要原因是()。

A.破坏细菌的核酸
B.破坏细菌的糖类
C.破坏细菌的脂类
D.破坏细菌的细胞壁

答案：A
解析：
被细菌吸收的紫外线能够作用于细胞的遗传物质即DNA(脱氧核糖核酸)，它起到一种光化作用，紫外光子的能量被DNA中的碱基对吸收，引起遗传物质发生变异，使细菌当即死亡或不能繁殖后代，达到杀菌的目的。故本题选A。

第7题：

日光是最有效的天然杀菌因子，起杀菌作用的主要是（）。

  • A、红外线
  • B、复合光
  • C、紫外线
  • D、蓝光

正确答案:C

第8题：

利用电磁波杀菌的储藏方法有()。

A.紫外线消毒、微波杀菌和辐射加工处理

B.紫外线消毒、充氮储藏和辐射加工处理

C.紫外线消毒、微波杀菌和腌制加工处理

D.真空储藏、微波杀菌和辐射加工处理


参考答案：A

第9题：

食品加热杀菌的方法包括（）

  • A、巴氏杀菌
  • B、γ射线杀菌
  • C、加压杀菌
  • D、微波杀菌
  • E、紫外线杀菌

正确答案:A,C,D

第10题：

日光是最有效的天然杀菌因子，起杀菌作用的主要是紫外线。


正确答案:正确

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