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某食物视黄醇当量为350／μgRE／100g，能量570kJ。成年男性轻体力劳动者能量RNI为10MJ，视黄醇的RNI为800μgRE营养素(视黄醇)密度为 A.4．375 B.2．285 C.0．228 D.0．023 E.0．4375

题目
某食物视黄醇当量为350／μgRE／100g，能量570kJ。成年男性轻体力劳动者能量RNI为10MJ，视黄醇的RNI为800μgRE

营养素(视黄醇)密度为
A.4．375
B.2．285
C.0．228
D.0．023
E.0．4375
参考答案和解析
答案：E
解析：
1.能量密度等于该食物所含能量与能量参考摄入量的比值。本题等于0．057，即0．57MJ／10MJ。
2．营养素密度为待测食品中某营养素与其参考摄入量的比值。本题等于0．4375，即350ptgRE／800μgRE。
3． INQ是指营养素密度与能量密度之比。本题等于7．675，即0．4375／0．057。
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相似问题和答案

第1题：

经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。INQ值为A、0.1370

B、0.5727

C、1

D、1.7461

E、7.301

能量密度为A、5.308×10

B、0.2219

C、0.3077

D、0.5373

E、4.506

营养素密度为A、5.373×10

B、0.2219

C、0.3875

D、0.5373

E、2.5806


参考答案：问题 1 答案：E


问题 2 答案：A


问题 3 答案：C

第2题：

膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是

A、膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE）=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084

B、膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE） =视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167

C、膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE）=视黄醇（μg）+ β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167

D、膳食或食物中总视黄醇当量（（μg RE）=视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084

E、膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE）=视黄醇（μg）+ β－胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167


参考答案：A

第3题：

（145～148共用题干）

经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310 μg，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800μg，能量为2600kcal。

145.营养素密度为

A．5. 373 x10-3

B．0. 2219

C．0. 3875

D．0. 5373

E．2. 5806


正确答案：C

第4题：

某食物视黄醇当量为350／μgRE／100g，能量570kJ。成年男性轻体力劳动者能量RNI为10MJ，视黄醇的RNI为800μgRE

INQ值为
A.0．130
B.1．302
C.0．767
D.7．675
E.0．077

答案：D
解析：
1.能量密度等于该食物所含能量与能量参考摄入量的比值。本题等于0．057，即0．57MJ／10MJ。
2．营养素密度为待测食品中某营养素与其参考摄入量的比值。本题等于0．4375，即350ptgRE／800μgRE。
3． INQ是指营养素密度与能量密度之比。本题等于7．675，即0．4375／0．057。

第5题：

某食物视黄醇当量为350／μgRE／100g，能量570kJ。成年男性轻体力劳动者能量RNI为10MJ，视黄醇的RNI为800μgRE能量密度为A、0．057

B、0．57

C、5．7

D、1．75

E、17．5

营养素(视黄醇)密度为A、4．375

B、2．285

C、0．228

D、0．023

E、0．4375

INQ值为A、0．130

B、1．302

C、0．767

D、7．675

E、0．077


参考答案：问题 1 答案：A


问题 2 答案：E


问题 3 答案：D

第6题：

某食物(每100g食部)含钙80mg，提供的能量为180kcal，对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言，该食物钙的INQ值是多少?

A.0.04

B.0.1

C.1

D.22.5


正确答案：C

第7题：

根据以下资料，回答 148～150 题：

经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310μg，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800μg，能量为2600kcal。

第 148 题 营养素密度为（ ）


正确答案：C

第8题：

某男子维生素A的摄入量为1000IU，β-胡萝卜素摄入量是3mg，视黄醇当量 (μgRE)是

A．668

B．801

C．901

D．1200

E．1300


正确答案：B

第9题：

某人群膳食调查结果显示，人均维生素A的摄入量为1000IU，胡萝卜素摄入量为3mg，折算成视黄醇当量(μgRE)是

A.800
B.1000
C.500
D.300
E.1300

答案：A
解析：

第10题：

某食物视黄醇当量为350／μgRE／100g，能量570kJ。成年男性轻体力劳动者能量RNI为10MJ，视黄醇的RNI为800μgRE

能量密度为
A.0．057
B.0．57
C.5．7
D.1．75
E.17．5

答案：A
解析：
1.能量密度等于该食物所含能量与能量参考摄入量的比值。本题等于0．057，即0．57MJ／10MJ。
2．营养素密度为待测食品中某营养素与其参考摄入量的比值。本题等于0．4375，即350ptgRE／800μgRE。
3． INQ是指营养素密度与能量密度之比。本题等于7．675，即0．4375／0．057。

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