第1题:
用于生焖法的肉料,如果肉质()的宜泡油后焖制,如果肉质()的宜用酱料爆香后再焖。
第2题:
下列哪类药物宜用淋法(喷淋法)处理( )。
A、质地坚硬,水分难渗入的药材
B、质地松软,水分易渗入的药材
C、毒性药材
D、质地坚硬,短时间水分不易渗入的药材
E、气味芳香、质地疏松的全草类、叶类、果皮类和有效成分易随水流失的药材
第3题:
下列哪类药物宜用泡法处理()。
A.质地坚硬,水分难渗入的药材
B.质地松软,水分易渗入的药材
C.毒性药材
D.质地坚硬,短时间水分不易渗入的药材
E.质地疏松的叶类药材
第4题:
薄荷切制水处理宜选用
A、抢水洗
B、淋法
C、泡法
D、漂法
E、浸法
第5题:
荆芥切制前水处理软化的方法宜选用
A、淋法
B、泡法
C、漂法
D、淘洗法
E、润法
第6题:
下列哪类药物宜用漂法处理( )。
A、质地坚硬,水分难渗入的药材
B、质地松软,水分易渗入的药材
C、毒性药材,用盐腌制过的药物及具腥臭异常气味的药材
D、质地坚硬,短时间水分不易渗入的药材
E、质地疏松的叶类药材
第7题:
川乌药材水处理软化的方法宜选用
A、淋法
B、泡法
C、漂法
D、淘洗法
E、润法
第8题:
薄荷宜采用的水处理方法是
A.淋法
B.淘洗法
C.泡法
D.漂法
E.润法
第9题:
川乌水处理软化的方法宜选用
A、淋法
B、泡法
C、漂法
D、淘洗法
E、润法
第10题:
下列哪类药物用蜜量宜小
A、质地坚实
B、质地疏松
C、纤维较多
D、叶或全草类
E、油分较多