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关于食物氧热价的叙述正确的是A. 食物氧热价分为生物热价和物理热价B. 蛋白质的氧热价随耗氧量改变而改变C. 指食物氧化时消耗1 升氧所产生的热量D. 指1 克食物氧化时所释放的能量

题目
关于食物氧热价的叙述正确的是

A. 食物氧热价分为生物热价和物理热价
  B. 蛋白质的氧热价随耗氧量改变而改变
  C. 指食物氧化时消耗1 升氧所产生的热量
  D. 指1 克食物氧化时所释放的能量
参考答案和解析
答案:C
解析:
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第1题:

呼吸商的意义是:()。

A、通过耗氧量可求得食物卡价

B、根据耗氧量可知食物的氧热价

C、从CO2的产生量推算机体能量代谢强度

D、以其推算体内物质氧化的种类和比例


正确答案:D

第2题:

食物氧化时消耗1升O2所产生的热量为

A.食物的热价

B.食物的氧热价

C.呼吸商

D.能量代谢率


正确答案:B
解析:某种食物氧化时消耗1升氧所产生的热量,为该种食物的氧热价。

第3题:

有关氧热价的叙述,错误的是()

A、1克食物氧化时消耗的02量

B、1克食物氧化时C02的产生量

C、1克食物氧化时释放出来的热量

D、某种营养物质氧化时,、消耗1升氧所产生的热量


参考答案:ABC

第4题:

食物的氧热价是指( )

A.lg食物氧化时消耗的氧量
B.食物氧化时,消耗1L氧所产生的热量
C.lg食物氧化时所产生的热量
D.食物氧化时,消耗Iml氧所产生的热量

答案:B
解析:
通常把某种食物氧化时消耗1L氧所产生的热量称为该种食物的氧热价。

第5题:

关于食物的卡价的叙述,下列正确的是( )。

A.它是指1 g食物在体内或体外氧化时所释放的热量

B.它又分为物理卡价和生物卡价

C.物理卡价是指食物在体外燃烧时释放的热量

D.生物卡价是食物在体内氧化时释放的热量

E.所有食物的物理卡价和生物卡价均相等


正确答案:ABCD

第6题:

用简化法测算BMR,其原理是( )。

A.氧热价×每小时耗氧量÷体重

B.氧热价×每小时耗氧量÷身高

C.氧热价×每小时耗氧量÷体表面积

D.氧热价×食物的热价÷体表面积

E.食物的热价×每小时耗氧量÷体表面积


正确答案:C

第7题:

食物的氧热价是

A.1克食物氧化时所产生的热量

B.1克食物燃烧时所产生的热量

C.食物氧化时消耗1升氧所产生的热量

D.氧化1克食物消耗1升氧所产生的热量

E.食物的物理卡价的同意语


正确答案:C
解析:食物的氧热价是食物氧化时消耗1升氧所产生的热量。
  1克某种食物在体内氧化,所释放的热量称该种食物的生物热价。
  1克某种食物在体外燃烧时,所释放的热量称该种食物的物理热价。

第8题:

食物的氧热价是

A、lg食物氧化时所产生的热量;

B、lg食物燃烧时所产生的热量;

C、食物氧化时消耗1L氧所产生的热量;

D、氧化lg食物消耗1L氧所产生的热量;

E、食物的物理卡价的同义语;


答案:C

第9题:

1克食物氧化时所产生的热量为

A.食物的热价

B.食物的氧热价

C.呼吸商

D.能量代谢率


正确答案:A
解析:1克某种食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的热量为该种食物的热价。

第10题:

临床用简便方法测定能量代谢,必须取得的数据是:( )

A.食物的热价
B.食物的氧热价
C.非蛋白呼吸商
D.一定时间内的耗氧量

答案:D
解析:

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