药学类

测得某一蛋白质样品氮含量为0.2g，此样品蛋白质含量是A.1．00g B.1.25g C.1.50g D.3.20g E.6.25g

题目
测得某一蛋白质样品氮含量为0.2g，此样品蛋白质含量是

A.1．00g
B.1.25g
C.1.50g
D.3.20g
E.6.25g
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第1题：

测得某一蛋白质样品氮含量为0．29，此样品约含蛋白质的量为

A.1．O09

B.1．259

C.1．509

D.3．209

E.6．259


正确答案：B
本题要点为蛋白质的元素组成特点。蛋白质含有较大量的氮，平均含氮量为16，即每1单位的氮相当于25单位的蛋白质，依此可以计算样品的蛋白质含量。

第2题：

测得某一蛋白质样晶氮含量为0.2g，此样品蛋白质含量是

A、1.00g

B、1.25g

C、1.50g

D、3.20g

E、6.25g


参考答案：B

第3题：

测得某一蛋白质样品的含氮量为0.16g，此样品约含蛋白质多少克?

A.0.50

B.0.75

C.1.00

D.2.00


答案：C

第4题：

测得某一蛋白质样品氮含量为0.2克，此样品蛋白质含量

A.1.00g
B.6.40g
C.1.50g
D.3.20g
E.1.25g

答案：E
解析：
各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%，由于蛋白质是体内的主要含氮物，因此测定生物样品的含氮量通常按下列公式推算大致含量。每克样品含氮克数×6.25×100=100克样品的蛋白质含量(g%)。

第5题：

测得某一蛋白质样品氮含量为0.2g,此样品蛋白质含量是

A、1.00g

B、1.25g

C、1.50g

D、3.20g

E、6.25g


参考答案：B

第6题：

测得某一蛋白质样品的氮含量为0.20g，此样品约含蛋白质多少克（ ）

A、2.00g

B、1.25g

C、3.00g

D、6.25g

E、以上都不是


参考答案：B

第7题：

测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质

A.2．40g

B.2．50g

C.6．20g

D.3．209

E.6．35g


正确答案：B
略

第8题：

测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40克，此样品约含蛋白质( )

A.2.00g

B.2.50g

C.3.00g

D.6.25g

E.以上都不是


正确答案：B

第9题：

测得某食物样品的含氮缝为4g，则该样品中的蛋白质含量为（ ）。


正确答案：B
1g氮＝6．25g蛋白质。

第10题：

测得某一蛋白质样品氮含量为0.2克，此样品蛋白质含量是

A.1.00克
B.1.25克
C.1.50克
D.3.20克
E.6.25克

答案：B
解析：
本题要点是蛋白质元素组成特点。蛋白质含有C、H、O、N、S、P等，但其元素组成的特点是含有较多的N。蛋白质含氮量为13%～19%，平均为16%，即每1单位的氮表示6.25单位的蛋白质，据此计算如下：0.2gX6.25=1.25g。

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