检验类
凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量的多少来计算蛋白浓度A:10%B:12%C:14%D:16%E:18%
题目
B:12%
C:14%
D:16%
E:18%
相似问题和答案
第1题：
用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为
A、20%
B、25%
C、30%
D、35%
E、40%
第2题：
用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为
A．0.2
B．0.25
C．0.3
D．0.35
E．0.4
第3题：
凯氏定氮法是通过对样品总氮量的测定换算出蛋白质的含量，这是因为一般蛋白质含氮量为16%，即一份氮素相当于（）份蛋白质。
第4题：
常用于蛋白质标准液浓度的标定
A.凯氏定氮法
B.双缩脲法
C.比浊法
D.蛋白质电泳
E.溴甲酚绿法
第5题：
采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为
A、6.15
B、6.25
C、6.35
D、6.45
E、6.55
第6题：
常用于尿液、脑脊液蛋白浓度测定A.凯氏定氮法
B.双缩脲法
C.比浊法
D.蛋白质电泳
E.溴甲酚绿法
常用于血浆总蛋白浓度测定A.凯氏定氮法
B.双缩脲法
C.比浊法
D.蛋白质电泳
E.溴甲酚绿法
常用于蛋白质标准液浓度的标定A.凯氏定氮法
B.双缩脲法
C.比浊法
D.蛋白质电泳
E.溴甲酚绿法
常用于血浆清蛋白浓度测定A.凯氏定氮法
B.双缩脲法
C.比浊法
D.蛋白质电泳
E.溴甲酚绿法
常用于蛋白质组分的分析A.凯氏定氮法
B.双缩脲法
C.比浊法
D.蛋白质电泳
E.溴甲酚绿法
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
问题 2 答案解析：B
问题 3 答案解析：A
问题 4 答案解析：E
问题 5 答案解析：D
第7题：
凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白浓度
A．10%
B．12%
C．14%
D．16%
E．18%
[答案] D
第8题：
凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白质浓度,其值为
A.10%
B.12%
C.14%
D.16%
E.18%
第9题：
凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量的多少来计算蛋白浓度
A、10%
B、12%
C、14%
D、16%
E、18%
第10题：
各种蛋白质平均含氮量约为（ ）。
