检验类

一般食品的阴性样品( )。 A.样品可不处理B.样品需保留C.样品可及时处理D.发出报告后样品保留3天E.发出报告后样品保留6个月

题目
一般食品的阴性样品( )。

A.样品可不处理
B.样品需保留
C.样品可及时处理
D.发出报告后样品保留3天
E.发出报告后样品保留6个月
参考答案和解析
答案:C
解析:
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第1题:

采集食品检验用样品时,必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性,采集样品的量一般一式

A、1份

B、2份

C、3份

D、4份

E、5份


参考答案:C

第2题:

食品检验用样品量:一般散装样品量每份不少于

A.0.25kg
B.0.5kg
C.0.lkg
D.0.2kg
E.1kg

答案:B
解析:
食品检验的样品采集,必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性(食品和食物中毒样品除外)。采集的数量应能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要,一式三份,供检验、复验、备查或仲裁,一般散装样品每份不少于0.5kg。

第3题:

食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱,一般阳性样品如无特殊情况,发出报告后

A、即可及时处理样品

B、2天可以处理样品

C、3天始能处理样品

D、1周后才能处理样品

E、3个月才能处理样品


参考答案:C

第4题:

一般食品的阳性样品()。

  • A、样品可不处理
  • B、样品需保留
  • C、样品可及时处理
  • D、发出报告后样品保留3天
  • E、发出报告后样品保留6个月

正确答案:D

第5题:

一般食品的阴性样品()。

  • A、样品可不处理
  • B、样品需保留
  • C、样品可及时处理
  • D、发出报告后样品保留3天
  • E、发出报告后样品保留6个月

正确答案:C

第6题:

从市场上买来或收集的食物实验样品,样品数量一般为( )份以上,以确保所抽取的样品能代表其食品整体。


正确答案:C

第7题:

一般食品的阳性样品( )。

A.样品可不处理
B.样品需保留
C.样品可及时处理
D.发出报告后样品保留3天
E.发出报告后样品保留6个月

答案:D
解析:

第8题:

食品卫生微生物检验中阴性样品

A.样品可不处理

B.样品需保留

C.样品可及时处理

D.发出报告后样品保留3天

E.发出报告后样品保留6个月


参考答案:C

第9题:

食品检验用样品量:一般散装样品量每份不少于()。

  • A、0.25kg
  • B、0.5kg
  • C、0.1kg
  • D、0.2kg
  • E、1kg

正确答案:B

第10题:

食品检验用的样品采集,一般情况下采集的样品应一式几份()

  • A、4份
  • B、3份
  • C、2份
  • D、1份
  • E、5份

正确答案:B

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