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泛油是指某些含油中药的油质溢于中药表面的现象。A对B错

题目
泛油是指某些含油中药的油质溢于中药表面的现象。

A对

B错

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第1题：

泛油指含油药材的油质泛于药材的表面以及某些药材受潮、变色后表面泛出的油样物质。这些物质的结构类型包括()

A.脂肪油

B.挥发油

C.鞣质

D.糖类

E.皂苷


参考答案：ABD

第2题：

中药商品贮存中,丁香、当归、杏仁、柏子仁、熟地黄等都属于容易泛油的中药。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第3题：

下列说法中，不正确的是

A、还有一些因素能引起中药自身产热，影响中药质量。如植物类中药因受潮热，其组织细胞呼吸作用加强引起发热

B、温度若升高到34℃以上时，含脂肪油较多的中药，如苦杏仁、桃仁、柏子仁等以及某些动物类中药产生油质分解外溢，形成"走油"(泛油)，产生不快的油哈味

C、温度对于中药的贮存影响最大。中药对气温有一定的适应范围，在常温(5～20℃)下，药材成分基本稳定，利于贮藏

D、杀死微生物的温度界限，称为致死温度

E、虫蛀中药的盛期是在寒冷季节，在温暖和高热的温度下害虫活动减轻


参考答案：E

第4题：

某中药贮藏仓库人员检查时发现多种中药饮片与中成药发生虫蛀、泛油、潮解、酸败等现象。
下列易泛油的中药饮片是

A.大黄
B.黄柏
C.黄芪
D.白芍
E.当归

答案：E
解析：
泛油又称走油，是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在受热、受潮或贮藏保管不善时其表面返软、发黏、颜色变浑、呈现油状物质并发出油败气味的现象。如当归、苍术、柏子仁、桃仁、杏仁、牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精等，故答案选E。

第5题：

下列关于泛油的叙述，错误的是

A、中药泛油是指某些含油中药的油质溢于中药表面的现象

B、含脂肪油、挥发油、黏液质、糖类等较多的中药，在温度和湿度较高时出现的油润、发软、发黏、颜色变鲜等都被称为泛油

C、泛油实际上即是指干燥中药表面呈现出油样物质

D、泛油时都会产生油哈味

E、肉豆蔻、砂仁、草蔻、千金子、巴豆等易出现泛油现象而不易生虫


参考答案：D

第6题：

某些含油中药的油质溢于中药表面的现象称之为


正确答案：B

第7题：

中药变质后有泛油现象，但无油哈气的药材是


正确答案：C

第8题：

某些含油中药的油质溢于中药表面的现象称()。

A.虫蛀

B.霉变

C.变色

D.泛油


正确答案：D

第9题：

中药饮片常见的变异现象是

A:虫蛀
B:霉变
C:泛油
D:变色
E:粘连

答案：A,B,C,D,E
解析：
本题考查对中药饮片在贮藏中变异现象的掌握。中药饮片质量变异现象：中药饮片在贮藏养护中，由于自身的因素和环境的因素，会逐渐发生质量变异，使其色泽、气味、形态、内部组织等出现各种各样的变异现象。常见的变异现象有虫蛀、霉变、泛油、变色、潮解等现象。考生不只是掌握本题，应熟悉常见的中药饮片变质现象及各种变异现象具体的品种。

第10题：

下列关于泛油的叙述，错误的是

A.中药泛油是指某些含油中药的油质溢于中药表面的现象
B.含脂肪油、挥发油、黏液质、糖类等较多的中药，在温度和湿度较高时出现的油润、发软、发黏、颜色变鲜等都被称为泛油
C.泛油实际上即是指干燥中药表面呈现出油样物质
D.泛油时都会产生油哈味
E.肉豆蔻、砂仁、草蔻、千金子、巴豆等易出现泛油现象而不易生虫

答案：D
解析：

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