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烘叶丝的技术要点有哪些?

题目
烘叶丝的技术要点有哪些?
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相似问题和答案

第1题:

简述烘湿坯,锅炒毛坯,锅炒足干。眉茶干燥工艺流程的技术要点。


正确答案: 烘湿坯:用烘湿坯来代替锅炒湿坯的关键是烘湿坯的烘干程度,一般掌握含水量在30-40%左右,烘得过干,毛茶条索松散,反之则达不到作用。一般烘干机进风口温度120-130℃,摊叶厚度2厘米,烘时15分钟左右。
锅炒毛坯:锅温100-110℃,炒到手捏叶子有部分发硬,有触手感,含水量15%左右。
锅炒足干:同前。

第2题:

烘丝后的质量指标应包括;①叶丝含水率,②(),③叶丝结构,④叶丝填充值,⑤叶丝弹性


正确答案:叶丝温度

第3题:

更换直流熔丝的操作要点有哪些?


参考答案:1)准备好专用熔丝更换工具
2)确认待更换熔丝后,使用专用熔丝更换工具卡住两端卡口,迅速拔出
3)根据熔丝相应容量选定新熔丝
4)用专用工具先将熔丝下口卡入凹槽,待下端卡好后将上端迅速卡入
5)更换完毕后查看设备是否正常运行

第4题:

烘丝后烟丝经冷丝工序冷却降温,这样可防止()的挥发,还有利于提高叶丝的填充能力。


正确答案:香气

第5题:

烘丝后烟丝经冷丝工序冷却降温,这样可防止香气的挥发,还有利于提高叶丝的()。

  • A、碎丝率
  • B、整丝率
  • C、填充能力
  • D、含水率

正确答案:C

第6题:

下列对制丝过程物料的水分有直接影响的有()

  • A、松散
  • B、加料
  • C、HT
  • D、烘丝

正确答案:A,B,C,D

第7题:

烘丝具有去除叶丝的部分水分,满足后工序加工要求、改善和提高叶丝的()、提高(),达到二者协调的作用。


正确答案:感官质量;叶丝填充能力和耐加工性

第8题:

烘丝机烘丝热风循环系统常见故障有哪些?
①出口筛网阻塞;②除尘袋阻塞;③除尘风机轴承、叶轮等损坏。④除尘风机三角带断裂。

第9题:

管道式叶丝干燥、膨胀系统的特点有哪些。


正确答案: 管道式叶丝干燥、膨胀系统与传统烘丝机相比有如下特点:
1、系统温度最高可达300℃以上,切调节范围大;
2、系统内的热量场是均匀的(系统内的工作介质为热焓很高的过热水蒸汽、水蒸汽含量达85%以上);
3、气流场是匀速的;
4、系统的整个工作过程处于无氧或底氧状态(空气含量底于15%);
5、叶丝膨胀的干燥场为垂直管道。

第10题:

简述烘丝前叶丝加湿设备的作用.


正确答案: 叶丝加湿设备主要是提高叶丝的含水率和温度,改善和提高叶丝的感观质量。