化学工程
胰蛋白酶专一性地水解（）、（）的羧基所形成的肽键。除（）、（）外，其余α-氨基酸都可参加转氨基作用。目前认为氨基酸脱氨基的主要途径是通过（）循环进行的。
题目
胰蛋白酶专一性地水解（）、（）的羧基所形成的肽键。除（）、（）外，其余α-氨基酸都可参加转氨基作用。目前认为氨基酸脱氨基的主要途径是通过（）循环进行的。
参考答案和解析
正确答案:Lys；Arg；Lys；Thr；嘌呤核苷酸
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相似问题和答案
第1题：
胰蛋白酶作用时对肽键N-端氨基酸残基的要求是赖氨酸或精氨酸，这种专一性可称为基团专一性。
A对
B错
对
略
第2题：
胰蛋白酶专一性位点是由下列哪种氨基酸年形成的肽键（）。
- A、甲硫氨酸
- B、赖氨酸
- C、苯丙氨酸
- D、亮氨酸
- E、苏氨酸
正确答案:B
第3题：
胰蛋白酶作用时对肽键N-端氨基酸残基的要求是赖氨酸或精氨酸，这种专一性可称为基团专一性。（ ）
答案：对
解析：
第4题：
胰凝乳蛋白酶A可水解氨基酸，尤其是（）、（）残基的羧基侧的肽键，也能水解各种酯类。
正确答案:色氨酸；苯丙氨酸
第5题：
为什么胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和羧肽酶A都不能水解脯氨酸参与形成的肽键（-X-Pro-）？
正确答案:因脯氨酸的环状结构，使它不能进入这些酶的底物结合部位。
第6题：
维系蛋白质三级结构的化学键是（）
- A、氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键
- B、肽键与肽键之间形成氢键
- C、侧链间的氢键
- D、次级键
- E、游离氨基与羧基形成肽键
正确答案:D
第7题：
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr、异硫氰酸苯酯、丹黄酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一 个最适合完成以下各项任务？ （1）测定小肽的氨基酸序列。 （2）鉴定肽的氨基末端残基。 （3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性；如有二硫键存在时还需加什么试剂？ （4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （4）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （5）在赖氨酸和精氨酸残基羧基侧水解肽键。
正确答案:（a）异硫氢酸苯酯；（b）丹磺酰氯；（c）脲、β-巯基乙醇；（d）胰凝乳蛋白酶；
（e）CNBr；（f）胰蛋白酶。
第8题：
A.侧链间的氢键
B.次级键
C.肽键与肽键之间形成氢键
D.氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键
E.游离氨基与羧基形成肽键
B.次级键
C.肽键与肽键之间形成氢键
D.氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键
E.游离氨基与羧基形成肽键
维系蛋白质三级结构的化学键是
答案：B
解析：
第9题：
胰蛋白酶是一种（）酶，专一性地水解肽链中（）和（）残基的羧基端形成的肽键。
正确答案:水解酶；赖氨酸；精氨酸
第10题：
菠萝蛋白酶优先水解（）或（）的羧基侧上的肽键，使多肽类水解为低分子的肽类，尚有水解（）和（）的作用。
正确答案:碱性氨基酸；芳香族氨基酸；酰胶基键；酯类