化学工程
动物性天然香料包括哪些？
题目
动物性天然香料包括哪些？
参考答案和解析
正确答案:麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香等。
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相似问题和答案
第1题：
香料按来源不同可分为天然香料和人造香料两大类，人造香料包括（）和合成香料。
正确答案:单离香料
第2题：
香料分为天然香料、单离香料和合成香料，在天然香料中，又分为（）和（）。
正确答案:动物性天然香料；植物性天然香料
第3题：
天然香料可以分为（）
- A、动物性香料
- B、植物性香料
- C、合成香料
- D、以上都是
正确答案:D
第4题：
食品用香料包括天然香料和合成香料两种。
正确答案:正确
第5题：
动物性天然香料包括（）。
- A、龙涎香；
- B、麝香；
- C、灵猫香；
- D、肉桂油。
正确答案:A,B,C
第6题：
食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和（）。
- A、天然香精
- B、人造香精
- C、合成香料
- D、人造香料
正确答案:D
第7题：
植物性天然香料的化学成分主要包括哪些？
正确答案:脂肪族化合物、芳香族化合物、萜类化合物、含氮、硫化合物
第8题：
简述动物性天然香料。
正确答案:主要有四种：麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香，品种少但较名贵，在香料中却占有重要地位
第9题：
植物性天然香料包括（）。
- A、留兰香油；
- B、麦芽酚（合成香料）；
- C、香兰素（合成香料）；
- D、甜橙油。
正确答案:A,B
第10题：
香料和香精按不同的来源，可分为植物性香料和动物性香料。
正确答案:错误