化学工程
一般在评香纸上留香时间在2小时以下的称为（）A、基香B、体香C、头香D、尾香
题目
一般在评香纸上留香时间在2小时以下的称为（）
- A、基香
- B、体香
- C、头香
- D、尾香
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相似问题和答案
第1题：
根据香料香气的相对挥发度和挥发留香时间长短，香料一般分为（）三大类。
正确答案:头香、体香和尾香
第2题：
以下不属于中国绘画中所说的“三调”的是（）。
- A、在纸上调锋
- B、在纸上调色
- C、在纸上调墨
- D、在纸上调画面关系
正确答案:D
第3题：
蒜香骨的腌制时间一般在______左右。
A.1h
B.2h
C.5h
D.10h
参考答案：D
第4题：
（）“梨香院”在早期抄本中又称为以下哪两个名称？
- A、香梨院
- B、梨花院
- C、梨花香院
- D、花香梨院
- E、梨院花香
正确答案:B,C
第5题：
根据香料在香精中的挥发度和留香时间的不同，可以分为头香、（）、（）。
正确答案:中香；尾香
第6题：
一般基香的留香时间为（），体香的留香时间为2-6h，头香的留香时间为＜2h
正确答案:＞6h
第7题：
下列对酱香型白酒描述正确的是（）
- A、优质的酱香酒突出酱香、窖底香、焦香的复合香气，酱香大于窖底香大于焦香
- B、酱香型白酒带有馥郁的高温曲香味，酱香、焦香等香味配合协调
- C、酒体酸度高，口味酸爽，细腻悠长。差酒则粗糙，味不够长
- D、空杯留香时间短，香气优雅
正确答案:B,C
第8题：
标底单位在规定的时间,约定的地点会集全部单位,在招标小组主持下当众启封标涵称为评标。()
参考答案：×
第9题：
下列选项中有错误的是（）。
- A、泡油油温一般在150℃以下
- B、炸一般在150℃以下
- C、泡油时间短，炸的时间一般较长
- D、泡油原料的熟度是熟透，而炸制的原料要求达到香、酥、脆
正确答案:B,D
第10题：
香料的品质的衡量指标有（）
- A、香比强值
- B、体积
- C、留香值
- D、香品值
正确答案:A,C,D