医学临床三基(医师)
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相似问题和答案
第1题：
磷脂有什么生理功效？
正确答案: 1.构成生物膜的重要成分由磷脂排列成的双分子层，构成生物膜的基质。液态镶嵌结构处于动态的平衡之中。
2、促进神经传导，提高大脑活力。磷脂可促进大脑组织和神经系统的健康完善。
3.促进脂肪代谢，防止出现脂肪肝。胆碱对脂肪有亲和力，可促进脂肪以磷脂形式由肝脏通过血液输送出去4、降低血清胆固醇、预防心血管疾病。磷脂具有良好的乳化特性，能阻止胆固醇在血管内壁的沉积，并清除部分沉积物，同时改善脂肪的吸收和利用。
第2题：
简述DHA和EPA的富集方法？DHA和EPA的生理活性？
正确答案: 一、DHA和EPA的富集方法：冷冻结晶法，尿素包合富集PUFA；银离子络合法；分子蒸馏法；超临界萃取法。
二、DHA和EPA的生理活性：预防心血管疾病；增强神经系统功能；抑癌作用；炎症疾病。
第3题：
鱼油则含有丰富的多元不饱和脂肪酸—EPA,DHA。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案：对
第4题：
MVC分别指什么，有什么功能？
正确答案: M模型封装了数据和对数据的操作，是实际进行数据处理计算的地方。
V视图是应用和用户之间的接口，它负责将应用显现给用户和显示模型的状态。
C控制器负责视图和模型之间的交互，控制对用户输入的响应、响应方式和流程。
第5题：
鱼油的主要成份是EPA和DHA。
正确答案:正确
第6题：
简述EPA和DHA的分离纯化工艺线路。
正确答案: 二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。
碎鱼或鱼下脚料粉碎→7℃与淀粉混合→己烷提取→己烷提取液用氯化钠溶液洗涤、无水硫酸钠脱水→回收己烷→粗制鱼油→加1mol/LKOH乙醇溶液20℃回流6h→离心→脂肪酸钾盐皂化物→加乙醇和尿素70℃搅拌10min，饱和、低不饱和脂肪酸与尿素生成结晶→冷却过滤→50%EPA和DHA滤液→多级分子蒸馏或减压蒸馏→≥95%EPA和DHA。
第7题：
鱼油软胶囊含有丰富的EPA，可以合成前列腺素，解热镇痛，辅助减少（）疼痛，鱼油软胶囊中含有丰富的DHA,除了有补脑功效，还有（）。
正确答案:关节；益视补脑
第8题：
鱼油是EPA和DHA的良好食物来源。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第9题：
（）几乎不含EPA和DHA。
正确答案:陆上生物
第10题：
简述EPA、DHA的生理功能？
正确答案: 主要有几个方面：（1）降低血脂、胆固醇和血压，预防心血管疾病；（2）抑制血小板凝集，防止血栓形成与中风，预防老年痴呆症；（3）预防炎症和哮喘；（4）降低血糖，抗糖尿病；（5）抗过敏；（6）抑制促癌物质前列腺素的形成，能够防止乳腺癌，直肠癌等的发生；（7）增强视网膜的反射能力，预防视力退化；（8）增强记忆力，提高学习效果。