生物学
在同一温度下，湿热灭菌比干热灭菌效果好，是因为湿热灭菌（）A、蛋白质易凝固B、热穿透力强C、能放出潜热D、A+BE、A+B+C
题目
在同一温度下，湿热灭菌比干热灭菌效果好，是因为湿热灭菌（）
- A、蛋白质易凝固
- B、热穿透力强
- C、能放出潜热
- D、A+B
- E、A+B+C
参考答案和解析
正确答案:E
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相似问题和答案
第1题：
在相同温度条件下，湿热灭菌比于热灭菌效果好。（）
正确答案:正确
第2题：
为什么在同一灭菌温度下湿热灭菌效果优于干热灭菌？
正确答案: （1）水蒸气的穿透能力比干热空气强；
（2）微生物细胞极易吸收水分子，使蛋白质变性和凝固；
（3）高温水蒸气接触灭菌物品后，可凝固成水并放出潜能，使灭菌温度迅速提高，加速微生物的死亡。
第3题：
同一温度条件下，为什么湿热灭菌较干热灭菌效果好?
正确答案：湿热消毒灭菌是由空气和水蒸气导热，传热快，穿透力强，透人菌体后，可使菌体胞膜膨胀、破裂，
原浆流出，受热凝固变性。同时蒸汽具有潜热，能迅速提高灭菌物品的温度，从而加强了灭菌的效果;干
热消毒灭菌是由空气导热，传热的速度较慢，故必须提高温度和延长消毒时间，才能达到灭菌的目的。在 同一温度下，如：100~C，一般繁殖体在干热下需经 1h
才可被杀灭，而湿热煮沸消毒只要 5～lOmin 即可 杀灭。所以，湿热灭菌较干热灭菌的时间短，效果好。
第4题：
湿热的穿透力比干热强，湿热的灭菌效果更好。
正确答案:正确
第5题：
湿热灭菌比干热灭菌好的原因有哪些？为什么用高压锅蒸汽灭菌需把灭菌锅内空气排除掉？
正确答案: 嗜热灭菌比干热灭菌好的原因：
1.热蒸汽对细胞成分的破坏作用更强。水分的存在有助于破坏维持蛋白质的三维结构的氢键和其他弱键，更衣室蛋白质变性。还可使细胞膜溶解，高压蒸汽还可以破坏核酸结构，杀死那些加热后激活的病毒。
第6题：
同一温度下，为什么湿热消毒灭菌效果较干热消毒灭菌效果好？
正确答案:湿热由于空气和水蒸汽的作用，导热快，穿透力强，能透入菌体，使菌体胞膜膨胀破裂，原浆流出，受热凝固变性，同时蒸汽具有潜热，能迅速提高消毒灭菌物品的温度，加强消毒灭菌效果，湿热消毒灭菌比干热所需温度低、时间短、效果好。
第7题：
湿热灭菌的工艺指标比干热灭菌的工艺指标低是因为
正确答案: ①蒸汽穿透力强，②蛋白质有水时变性温度低，③蒸汽有潜热。
第8题：
在相同温度下，湿热的杀菌效果比干热好，是因为湿热中细菌()较易凝固、湿热的()比干热的大、湿热的蒸气有()存在。
参考答案：菌体蛋白、穿透力、潜热
第9题：
湿热灭菌的效果比干热灭菌好。
正确答案:正确
第10题：
湿热灭菌比干热灭菌效果好的主要原因是（）、（）。
正确答案:热蒸汽穿透力大；蛋白质凝固点随含水量增加而降低