生物学
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相似问题和答案
第1题：
亚硝酸盐含量高的是
A.烟熏腊肉
B.卷心菜
C.爆腌咸菜
D.泡菜
E.不新鲜带鱼
正确答案：C
第2题：
腌制蔬菜于腌制后（）天后食用，（）含量明显下降，食用安全性增高。
- A、10，组胺
- B、10，亚硝酸盐
- C、20，组胺
- D、20，亚硝酸盐
正确答案:D
第3题：
刚腌制蔬菜中的亚硝酸盐含量()
A.不会变化
B.明显增高
C.明显减少
D.以上均不正确
参考答案：B
第4题：
泡菜腌制第3-8天时，其中的一种可能使人中毒的有害物质含量达到最高峰，这种物质的名称叫（）。
正确答案:亚硝酸盐
第5题：
亚硝酸盐含量高的是（）
- A、烟熏腊肉
- B、卷心菜
- C、爆腌咸菜
- D、泡菜
- E、不新鲜带鱼
正确答案:C
第6题：
腌制的蔬菜在一周左右亚硝酸盐含量激增，应放置20天后方可食用。
正确答案:正确
第7题：
请根据有关知识填空。测定泡菜中亚硝酸盐的含量时，将显色反应后的样品与（）进行目测比较，可以大致估算出亚硝酸盐的含量。
正确答案:已知浓度的标准液（标准显色液）
第8题：
亚硝酸盐食物中毒主要原因是过量食用不新鲜蔬菜，腌制不够充分的泡菜，饮用苦水井的水，饮用隔夜的温锅水误食工业用盐及食用含有超标硝酸盐或亚硝酸盐的肉制品。()
答案：正确
第9题：
在CAS-OB精炼过程中钢中硅含量的变化规律是怎样的？
正确答案: 在CAS-OB过程中，尽管加入铝粒减少钢液氧化，但由于吹氧可能造成部分Si元素被氧化，对钢水成份控制带来一定影响。合理控制加铝量和吹氧量之比是避免钢中C、Si、Mn等元素烧损和控制钢中酸溶铝含量的关键技术。
第10题：
在植物系统演化过程中，花的各组成部分是随着怎样的演化趋势而变化的？
正确答案: （1）数目：多而不定数→少而定数；（2）排列方式：螺旋排列→轮状排列；（3）花部离合：离生→合生；（4）对称性：辐射对称→两侧对称和不对称，整齐花→不整齐花；（5）子房位置的变化：上→中→下。