生物学
根据产物生成与菌体生长的关系，分批发酵分（）种类型。抗生素生产属于（）型。
题目
根据产物生成与菌体生长的关系，分批发酵分（）种类型。抗生素生产属于（）型。
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第1题：
（）的生成多在菌体生长的静止期。
正确答案:次级代谢产物
第2题：
分批发酵菌体生长与产物形成有如几种模式，并各举一实际生长的实例。
正确答案: 第Ⅰ型－生长产物合成偶联型：菌体培养酒精发酵
第Ⅱ型－生长产物合成半偶联型：柠檬酸、丙酸
第Ⅲ型－生产与产物合成非偶联类型：各种抗生素、微生物毒素等物质的生产
第3题：
（）可分为菌种发芽生长，扩大菌体繁殖，发酵罐内的菌体生长和产物合成等几个培养过程。
正确答案:分批发酵工艺
第4题：
次级代谢一般分为（）。
- A、菌体生产阶段
- B、产物合成阶段
- C、产物降解阶段
- D、菌体自溶阶段
- E、二次生长阶段
正确答案:A,B,D
第5题：
根据微生物生长与产物生成之间的关系模型，抗生素发酵生产属于（）。
正确答案:生长与生产非偶联型
第6题：
在分批发酵时应选择一定生长阶段的发酵液作为原料，当目标成分是初级代谢产物时，那么应选择哪个阶段的微生物菌体（）。
- A、指数生长期
- B、减速期前期
- C、减速期后期
- D、静止期前期
正确答案:A
第7题：
在微生物菌体的对数生长期所产生的产物如氨基酸、核苷酸等是菌体生长繁殖所必须的，这些产物叫初级代谢产物。
正确答案:正确
第8题：
抗生素生产菌在菌体生长阶段的代谢变化主要有哪些？
正确答案: 抗生素生产菌在菌体生长阶段的代谢变化主要有：
（1）碳源（包括糖类、脂肪等）和氮源等进行分解代谢，菌体进行合成代谢，结果碳源、氮源和磷酸盐等营养物质不断被消耗，浓度明显减少，而新菌体不断被合成，菌浓明显增加。
（2）随着菌浓不断增加，摄氧率也不断增大，溶氧浓度不断下降。当菌浓达到临界值时，溶氧浓度降至最小。
（3）由于基质的代谢变化，PH也发生一定改变，有时先开始下降，而后上升，这是糖代谢先产生酮酸等有机酸而后被利用的结果；有时先开始上升而后下降，这是菌体先以培养基中的氨基酸作为碳源而被利用，释放出氨，使PH上升，而后氨又被利用使PH下降的结果。
第9题：
发酵产物的生成速率与菌体生长速率之间大致存在三种不同类型的关联，它们是生长偶联型、混合生长偶联型和（）偶联型。
正确答案:非生长
第10题：
在分批发酵中，按细胞生长和产物生成的关系可分为哪几种类型？举例说明。
正确答案: 分批培养中的产物形成：
Ⅰ型：生长偶联产物生成——菌体生长、碳源利用和产物形成几乎在相同时间出现高峰。产物形成直接与碳源利用有关。
Ⅱ型：生长与产物生成部分偶联——在生长开始后并无产物生成，在生长继续进行到某一阶段才有产物生成。产物形成间接与碳源利用有关。
Ⅲ型：非生长偶联产物生成——在生长停止后才有产物生成。产物形成与碳源利用无准量关系。