生物学
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相似问题和答案
第1题：
发酵工业获取无菌空气的方法有哪些？
正确答案: 发酵工业获取无菌空气的方法有：
⑴辐射灭菌
⑵化学灭菌
⑶加热灭菌
⑷静电灭菌
⑸过滤介质除菌等
第2题：
目前发酵工业大多数采用（）来制备大量的无菌空气。
正确答案:介质过滤除菌法
第3题：
种子罐的接种方法分几种？如何保证无菌接种？
正确答案: 实消种子罐的接种方法共分三种类型，即注射式、倒压式及旋塞开口式。
（1）注射式接种口应使用化学灭菌剂擦拭干净，定期换垫。实消时排气灭菌，接种前外部无菌保护，接种时擦拭干净。
（2）倒压式接种应注意接种管的灭菌彻底及接种前的无菌保护，接种时注意在无菌情况下按管及罐上压差控制。
（3）旋塞开口式接种应注意环境灭菌，火焰保护。罐压放零后，防止排汽倒入罐内，接种时做到稳、准、快。
第4题：
发酵过程中所产生的泡沫，其分散性和连续相分别是（）.
- A、培养基、空气
- B、发酵液、无菌空气
- C、无菌空气、发酵液
- D、空气培养基
正确答案:C
第5题：
啤酒发酵为厌气式发酵，但还是需要制备无菌空气，为什么？
正确答案: 因为需要给麦汁通氧，酵母菌繁殖初期需要氧气。
第6题：
发酵过程要求的无菌条件有哪些？
正确答案: 发酵过程要求的无菌条件有：
（1）培养基及培养设备都必须经过来灭菌；
（2）通入的空气或中途补料要无菌；
（3）转移种子要采用无菌技术。
第7题：
发酵罐中发酵液的对流主要是依靠的（）作用。
- A、CO2
- B、无菌空气
- C、发酵液
- D、菌种
正确答案:A
第8题：
无菌空气在发酵中的作用是什么？生物工业对空气质量有何要求？
正确答案: （1）给培养微生物提供氧气；
（2）促进菌体在培养基中不断混合，加快生产繁殖速度；
（3）维持代谢产物的均匀扩散；
（4）保持发酵过程的正压操作。
生物工业生产中对无菌空气的无菌程度要求是：一般要求1000次发酵周期中只允许有一次染菌，即经过滤后空气的无菌程度为N=10-3。
第9题：
目前发酵工业大多数采用（）来制备大量的无菌空气.
- A、加热灭菌
- B、静电除菌
- C、介质过滤除菌
- D、射线灭菌
正确答案:C
第10题：
目前发酵工业大多数采用（）法来制备大量的无菌空气.
- A、加热除菌
- B、静电除菌
- C、介质过滤除菌
- D、冷冻除菌
正确答案:C