中药生产企业应单独设置净料库贮存经加工的炮制品。

A.生净料

B.半制品

C.熟品

D.毛料重量

E.废料

A.一料多档

B.一料一档

C.半制品

D.熟制品

一料一档如果原料经加工处理后只有一种净料，厨房采购土豆20千克计价42元，土豆的净料成本为3元/千克，则经加工后得到的净土豆为( )千克。

A.16

B.15

C.14

D.12

( )属于净料范畴。

A、加工前原料

B、加工后的损耗原料

C、购进的半制品原料

D购进的全部原料

A.经加工处理后得到一种以上的净料

B.不需要加工直接使用的原料

C.经加工处理后得到的下脚料和废弃料

D.经加工处理后只能得到一种净料

食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中()等环节详细记录。

A.采购、加工、贮存、销售

B.采购、加工、检验、销售

C.采购、加工、贮存、检验

D.采购、加工、贮存、检验、销售

A.高温

B.消毒

C.完全

D.腌制

一料一档如果原料经加工处理后只有一种净料，计算时净料成本等于()和加工后半成品质量的比值。

A、购进原材料成本;

B、净料成本;

C、主料成本;

D、主配料成本

A.原料经加工处理后只能得到一种净料

B.原料经加工处理后得到一种半成品，同时又得到可作价利用的下脚料和废弃料

C.原料经加工处理后得到一种以上的净料

D.原料不需要进行任何加工即可使用

E.半成品和成品也可采取这种计算方法