富含多酚类物质的食品是()
第1题:
在初制中,多酚类物质的氧化程度是白茶小于黄茶。()
第2题:
富含多酚类物质的食品是
A.肉类、粮谷类
B.豆类和茶叶
C.蔬菜、粮谷类
D.蔬菜、水果、豆类、茶叶
E.植物油、肉类
第3题:
食品发生酶促褐变,必需具备三个条件,即同时存在多酚类物质、酶和氧,三者缺一不可。()
第4题:
与红茶类相比,绿茶类保留了较多的多酚类物质()
第5题:
随光强度和日照量的增大,茶叶中多酚类物质明显下降。
第6题:
富舍多酚类物质的食品是( )
A.蔬菜、水果、豆类、茶叶
B.肉类、粮谷类
C.蔬菜、水果
D.植物油、肉类
E.豆类、茶叶
第7题:
调料类植物中富含的植物化学物是
A.皂苷
B.多酚
C.植物固醇
D.硫化物
E.单萜类
第8题:
调料类植物中富含的植物化学物是
A.皂甙
B.多酚
C.植物固醇
D.硫化物
E.单萜类
第9题:
多酚类物质
第10题:
某患者,平时经常吃瘦肉、鸡蛋、牛奶,不吃蔬菜、水果、粗粮。最有效的防治措施是()