公卫执业助理医师
某职工早餐食用葱花炒剩米饭后，大约在10点钟感到恶心，随之剧烈地反复呕吐，上腹部剧烈疼痛，头晕无力，腹泻较轻，此病的致病因素可能为（）A、沙门菌B、变形杆菌C、副溶血弧菌D、葡萄球菌E、肉毒梭菌
题目
某职工早餐食用葱花炒剩米饭后，大约在10点钟感到恶心，随之剧烈地反复呕吐，上腹部剧烈疼痛，头晕无力，腹泻较轻，此病的致病因素可能为（）
- A、沙门菌
- B、变形杆菌
- C、副溶血弧菌
- D、葡萄球菌
- E、肉毒梭菌
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相似问题和答案
第1题：
粤菜料头中煎封料是:( )。
A.蒜茸、姜米、洋葱米
B.蒜茸、姜米、葱米
C.蒜茸、姜米、葱花
D.蒜茸、葱米、椒米
正确答案：C
第2题：
米炒葛根需临方炮制，米炒取其（）作用。
润燥
略
第3题：
粤菜料头中走油田鸡料是( )。
A.蒜茸、姜米、短葱榄
B.姜米、蒜茸、葱度
C.蒜茸、姜米、葱花
D.蒜茸、姜米、葱米
正确答案：B
第4题：
什么时间吃水果比较好（）
- A、饭前食用
- B、饭后食用
正确答案:A
第5题：
粤菜料头中煎封料是（）。
- A、蒜蓉、姜米、洋葱米
- B、蒜蓉、姜米、葱米
- C、蒜蓉、姜米、葱花
- D、蒜蓉、葱米、椒米
正确答案:C
第6题：
商品归类题
供早餐用的加有少量糖的燕麦片，已经烘炒加工，冲泡后即可食用(2003年)( )
供早餐用的加有少量糖的燕麦片，已经烘炒加工，冲泡后即可食用(2003年)( )
答案：15
解析：
15
第7题：
鸡肉茸泥在调味时不适合添加葱花、姜米，但可添加葱姜汁水。
正确答案:正确
第8题：
猪肉茸中一般不宜添加的原料是()。
A.姜米
B.葱花
C.马蹄
D.锅巴
参考答案：D
第9题：
粤菜料头中煎封料是：（）。
- A、蒜茸、姜米、洋葱米
- B、蒜茸、葱米、洋葱米
- C、蒜茸、姜米、葱花
- D、蒜茸、葱米、椒米
正确答案:C
第10题：
某男，42岁，身高179cm，体重85kg，经常饭后烧心，反酸，有时反流当餐食物，平时口干、口苦，就餐快，喜食用酥炸食物，早餐常饮咖啡而不食其它食物。饭后上腹部常不适，有时疼痛，无规律性。该病人很可能患何病？该病人饮食治疗的原则及注意事项有哪些？
正确答案: 该病人很可能患胃食管反流病。
饮食治疗原则：低脂肪高膳食纤维平衡膳食。因其BMI=现体重（kg）/[身高（m）2]=26.52，在24-28之间，属于超重。故能量供给126kJ/（kg*d）；脂肪占总能的25%左右，忌油炸食物，减少饱和脂肪酸的摄入量；蛋白质在正常范内，即10-15%；禁食浓茶、咖啡等刺激物。