公卫执业助理医师
谷粒中富含磷、B族维生素等的是（）A、胚乳B、谷皮C、淀粉细胞D、糊粉层E、胚芽
题目
谷粒中富含磷、B族维生素等的是（）
- A、胚乳
- B、谷皮
- C、淀粉细胞
- D、糊粉层
- E、胚芽
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相似问题和答案
第1题：
谷粒中富含脂肪、维生素E等的是
A.胚乳
B.谷皮
C.淀粉细胞
D.糊粉层
E.胚芽
参考答案：E
第2题：
谷类中的B族维生素主要集中在（ ）。
A.胚
B.糊粉层
C.谷胚
D.谷皮
E.谷粒
B.糊粉层
C.谷胚
D.谷皮
E.谷粒
答案：B,C
解析：
谷类中的B族维生素的分布
第3题：
肉类铁含量丰富，且吸收率高，其主要原因是( )
A.肉类富含B族维生素，可促进铁吸收
B.肉类中的铁主要以卟啉铁形式存在，故吸收率高
C.肉类富含维生素A可促进铁吸收
D.肉类富含维生素D可促进铁吸收
E.肉类富含磷，可促进铁吸收
答案：B
第4题：
谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（）
- A、谷皮和胚乳间
- B、胚乳
- C、谷皮
- D、胚芽
- E、糊粉层
正确答案:B
第5题：
在谷粒的外膜和胚芽部分，下列哪种维生素的含量较高（）
- A、B族维生素
- B、维生素A
- C、维生素D
- D、维生素C
- E、维生素K
正确答案:A
第6题：
谷粒中含B族维生素较多的部位是（ ）。
A.谷皮
B.糊粉层
C.胚乳
D.胚芽
B.糊粉层
C.胚乳
D.胚芽
答案：B
解析：
谷类维生素主要以B族维生素为主，主要分布在糊粉层和谷胚中，因此，谷类加工越细，维生素损失就越多。
第7题：
（）有利于钙的吸收。
- A、食物中富含磷
- B、谷物食品中的植酸
- C、富含草酸的蔬菜
- D、食物中富含维生素
正确答案:D
第8题：
谷粒中富含磷、B族维生素等的是
A.胚乳
B.谷皮
C.淀粉细胞
D.糊粉层
E.胚芽
参考答案：D
第9题：
座疮的饮食治疗忌食（）
- A、清凉祛热食物
- B、富含维生素A的食物
- C、富含B族维生素的食物
- D、肥甘厚味食物
正确答案:D
第10题：
体外循环下行主动脉瓣膜置换术的病人需终身抗凝，下列哪些食物不宜用，以免影响抗凝效果（）。
- A、富含维生素A的食物
- B、富含B族维生素的食物
- C、富含维生素C的食物
- D、富含维生素D的食物
- E、富含维生素K的食物
正确答案:E