中医临床三基(药师)
苷类在稀酸或酶的作用下，苷键可以断裂，水解成为（）和（）。
题目
苷类在稀酸或酶的作用下，苷键可以断裂，水解成为（）和（）。
参考答案和解析
正确答案:苷元；糖
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相似问题和答案
第1题：
酶是专属性很强的生物催化剂,在利用酶催化水解苷键时,往往是特定的酶只能水解糖的特定构型的苷键。如α－苷酶只能水解__________、而β－苷酶只能水解__________。
参考答案：α-糖苷键，β-糖苷键
第2题：
强心苷被本植物中的酶水解时，酶解作用只能使哪一部分苷键断裂
A、D-葡萄糖部分苷键断裂
B、苷元与去氧糖之间的苷键断裂
C、去氧糖与去氧糖之间的苷键断裂
D、去氧糖与羟基糖之间的苷键断裂
E、所有苷键断裂
参考答案：A
第3题：
强心苷温和水解时，水解作用能哪部分苷键断裂
A、D-葡萄糖部分苷键断裂
B、苷元与去氧糖之间的苷键断裂
C、去氧糖与去氧糖之间的苷键断裂
D、羟基糖与羟基糖之间的苷键断裂
E、所有苷键断裂
参考答案：BC
第4题：
一般条件下苷易被稀酸水解，酸水解时苷键原子被质子化，水解难易与苷键原子电子云密度和空间环境有关，水解易难规律为
A.呋喃糖苷>吡喃糖苷
B.N-苷>O-苷>S-苷>C-苷
C.木糖苷>鼠李糖苷>葡萄糖苷>葡萄糖醛酸苷
D.脂肪苷>芳香苷
E.芳香苷>脂肪苷
B.N-苷>O-苷>S-苷>C-苷
C.木糖苷>鼠李糖苷>葡萄糖苷>葡萄糖醛酸苷
D.脂肪苷>芳香苷
E.芳香苷>脂肪苷
答案：A,B,C,E
解析：
考点：苷的理化性质本题考察了苷的酸催化水解的难易程度。酸催化水解的难易程度从以下几个方面来讨论：（1）酸水解由易到难：N-苷>O-苷>S-苷>C-苷。（2）呋喃糖苷较吡喃糖苷易水解，水解速率大50-100倍。（3）酮糖较醛糖易于水解。（4）吡喃醛糖苷中，C5上的取代基越大越难水解。其顺为五碳糖>甲基五碳糖>六碳糖>七碳糖。如有COOH，则最难水解。 （5）去氧糖苷>羟基糖苷>氨基糖苷。（6）芳香族苷较脂肪族苷易水解。（7）苷元为小基团者，苷键横键的比苷键竖键的易于水解；苷元为大基团者，苷键竖键的比橫键的易于水解。C选项中木糖为五碳醛糖，鼠李糖为甲基五碳醛糖，葡萄糖为六碳醛糖，葡萄糖醛酸为糖醛酸，根据上述第（4）条，我们可以推出木糖苷>鼠李糖苷>葡萄糖苷，而葡萄糖醛酸中含有COOH，故最难水解，答案选ABCE。
第5题：
强心苷酶水解时，只能使其断裂的苷键为
A.D-葡萄糖与去氧糖之间苷键
B.所有的苷键
C.2，6-去氧糖之间苷键
D.苷元与6-去氧糖之间苷键
E.苷元与2，6-去氧糖之间苷键
B.所有的苷键
C.2，6-去氧糖之间苷键
D.苷元与6-去氧糖之间苷键
E.苷元与2，6-去氧糖之间苷键
答案：A
解析：
第6题：
在研究苷类化合物的结构时，可用于确定苷键构型的苷键裂解方法是
A.酸水解
B.全甲基化甲醇解
C.碱水解
D.酶水解
E.Smith裂解
正确答案：D
第7题：
可水解鞣质，能够被酸、碱或酶水解，是因为结构中有
A、酰胺键
B、酯键和苷键
C、碳-碳键
D、过氧键
E、醚键
参考答案：B
第8题：
碳苷的水解条件是()。
A、浓酸水解
B、碱水解
C、酶水解
D、Smith降解
E、稀酸催化
参考答案：D
第9题：
下列苷键裂解法易使苷键构型发生改变的是
A.酸水解
B.碱水解
C.酶水解
D.氧化水解
E.乙酰解
B.碱水解
C.酶水解
D.氧化水解
E.乙酰解
答案：E
解析：
乙酰解在导致苷键开裂的时候经过开环变换，使苷键构型发生反转。
第10题：
强心苷类的水解反应中，可以得到原生苷元和糖的衍生物的方法是
A:温和酸水解
B:强酸水解
C:氯化氢－丙酮法
D:酶水解
E:碱水解
B:强酸水解
C:氯化氢－丙酮法
D:酶水解
E:碱水解
答案：C
解析：
本题考查强心苷的水解反应。答案A水解产物为苷元和糖；答案B水解产物为脱水苷元和单糖；答案D可水解强心苷中的葡萄糖，得到保留α-去氧糖的次级苷；答案E可使酰基水解、内酯环裂解、双键移位和苷元异构化；答案C的水解产物为原生苷元和糖的衍生物，故正确答案为C。