医学临床三基(医技)

下述细菌编组中，哪一组细菌可引起食物中毒（）A、蜡样芽孢杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌B、肉毒杆菌、结核分枝杆菌、伤寒沙门杆菌C、鼠伤寒沙门菌、破伤风杆菌D、产气荚膜杆菌、肺炎链球菌E、副溶血性弧菌、布鲁菌属

题目

下述细菌编组中，哪一组细菌可引起食物中毒（）

  • A、蜡样芽孢杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌
  • B、肉毒杆菌、结核分枝杆菌、伤寒沙门杆菌
  • C、鼠伤寒沙门菌、破伤风杆菌
  • D、产气荚膜杆菌、肺炎链球菌
  • E、副溶血性弧菌、布鲁菌属
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题：

关于食物中毒下列哪项说法是正确的

A、食物中毒均无传染性

B、食物中毒有细菌性和非细菌性两种

C、食物中毒病程有自限性不会引起死亡

D、食物中毒后都可产生免疫力，罕有重复感染

E、预防接种可减少食物中毒发生


参考答案：B

第2题：

下述细菌编组中，哪一组细菌可引起食物中毒

A.蜡样芽胞杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌

B.肉毒杆菌、结核分枝杆菌、伤寒沙门杆菌

C.鼠伤寒沙门菌、破伤风杆菌

D.产气荚膜杆菌、肺炎链球菌

E.副溶血弧菌、布氏杆菌


正确答案：A

第3题：

下述细菌编组中，哪一组细菌可引起食物中毒()

A.蜡样芽孢杆声、变形杆菌、金黄葡萄球菌

B.肉毒杆菌、结核杆菌、伤寒杆菌

C.鼠伤寒杆菌、破伤风杆菌

D.产气荚膜杆菌、肺炎球菌

E.副溶血弧菌、布氏杆菌


本题答案：A

第4题：

摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒被称为（）

  • A、真菌毒素中毒
  • B、细菌性食物中毒
  • C、化学性食物中毒

正确答案:B

第5题：

关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是（）

  • A、发病季节性明显
  • B、常见的细菌性食物中毒病程短
  • C、李斯特菌引起的食物中毒病程长
  • D、引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品
  • E、引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋

正确答案:E

第6题：

关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是()

A.发病季节性明显

B.常见的细菌性食物中毒病程短

C.李斯特菌引起的食物中毒病程长

D.引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品

E.引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋


【答案】E 【解析】流行病学特点：①发病季节性明显，以 5～10 月较多;②常见的细菌性食物中毒病程短、恢 复快、病死率低，但李斯特菌、小肠结肠炎耶尔森菌、肉毒梭菌、椰毒假单胞菌引起的食物中毒病程 长、病情重、恢复慢;③引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品，禽、鱼、乳、蛋也占一定比 例。

第7题：

人们摄入含有细菌性或细菌毒素的食品而引起的食物中毒是？（）

  • A、真菌毒素中毒
  • B、动物性食物中毒
  • C、细菌性食物中毒
  • D、化学性食物中毒

正确答案:B

第8题：

试述细菌性食物中毒的种类。引起食物中毒的细菌有哪些?如何进行诊断?


正确答案：细菌性食物中毒可分为感染型和毒素型。感染型食物中毒的细菌有沙门菌、变形杆菌、副溶血性弧菌;毒素型食物中毒的细菌有产肠毒素的金黄色葡萄球菌和肉毒杆菌细菌性食物中毒。根据以下几点诊断食物中毒：①发病有群体性;②发病与进食有关;③有急性胃肠炎症状;④从剩余的食物中、病人的呕吐物或粪便中分离出同一细菌。

第9题：

试述细菌性食物中毒的两大类。引起食物中毒的细菌有哪些?如何进行诊断?


正确答案: 细菌性食物中毒可分为感染型和毒素型。感染型食物中霉的细菌有沙门菌、变形杆菌、副溶血性弧菌；毒素型食物中毒的细菌有产肠毒素的金黄色葡萄球菌和肉毒杆菌细菌性食物中毒。根据以下几点诊断：①发病有群体性；②发病与进食有关；③有急性胃肠炎症状；④从剩余的食物中、患者的呕吐物或粪便中分离出同一细菌。

第10题：

下述哪一项不是细菌性食物中毒（）。

  • A、副溶血性食物中毒
  • B、沙门菌食物中毒
  • C、葡萄球菌食物中毒
  • D、毒蕈中毒
  • E、肉毒中毒

正确答案:D

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