食物蛋白质的生物学价值是指()
第1题:
蛋白质的互补作用是指( )。
A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用
B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生物学价值的作用
C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用
D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物生物学价值的作用
第2题:
下列食物中蛋白质生物学价值最高的是
A.牛奶
B.鱼
C.瘦猪肉
D.鸡蛋
E.豆制品
第3题:
下列食物中,蛋白质生物学价值最高的是()
A、面粉
B、大豆
C、鸡蛋
D、大米
E、小米
第4题:
食物中生物学价值最高的蛋白质是()
第5题:
第6题:
食物蛋白质的生物学价值最低的是
A. 大米
B. 玉米
C. 黄豆
D. 鱼
E. 鸡蛋
第7题:
食物蛋白质的生物学价值最低的是
A.
B.
C.
D.
E.
第8题:
食物蛋白质的生物学价值最低的是
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第9题:
评价食物蛋白质营养价值的基础是()
第10题:
反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是()。