（）不属于焗油机的使用方法。A、用前检查保护地线 B、水瓶内装满水后再开定时器 C、3分钟不出蒸汽马上找原因 D、用后关闭电源

（）不属于焗油机的使用方法。

如果没有搜索结果，请直接联系老师获取答案。

第1题：

按加热的方式分,焗分为盐焗,沙锅焗、( )和( )等四种焗法。

参考答案：炉焗，汁焗

第2题：

花胶、广肚、燕窝都是采用先用清水浸洗后再用焗法焗至够身为止。

正确答案:错误

第3题：

不属于焗油机的使用方法。

A.用前检查保护地线

B.水瓶内装满水后再开定时器

C.3分钟不出蒸汽马上找原因

D.用后关闭电源

正确答案：C

第4题：

浸焗法的操作关键是要根据原料的性能掌握好焗的水温和鉴别原料是否已焗至柔软适度。水温一般在70～90度之间比较适中。

正确答案:正确

第5题：

涨发笋干的基本流程是浸→焗→（）→焗。

正确答案:煲

第6题：

使用柴油机前,要认真阅读柴油机的有关技术文件,了解其结构特点与操作使用方法。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第7题：

制作番茄焗鱼片要在鱼片上（）等，再放入焗炉内焗熟。

正确答案:C

第8题：

盐焗技法与热盐焗技法的技术要领相同。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第9题：

涨发鱼翅采用浸焗煲方法，其中焗是为了打沙。

正确答案:正确

第10题：

干货涨法中的浸焗法使用时必须掌握好焗的水温和鉴别原料是否已焗至适度柔软。

正确答案:错误