客房服务员
饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天应以（）为主。A、督促工作B、了解员工的工作状态C、是否正确使用清洁剂D、是否正确使用清洁工具
题目
饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天应以（）为主。
- A、督促工作
- B、了解员工的工作状态
- C、是否正确使用清洁剂
- D、是否正确使用清洁工具
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第1题：
饭店的公共区域 名词解释
参考答案：英文为publicarea，简称为PA，故将公共区域成为PA区。凡是公共有共享的活动区域都可以被称为公共区域。
第2题：
公共区域清洁卫生的业务范围有哪些？
正确答案: 公共区域清洁卫生的业务范围包括：
（1）负责饭店室内和室外的卫生（厨房除外）；
（2）负责饭店所有下水道，以及排水、排污等管道系统、沟渠、河井、化粪池的清疏工作。
（3）负责饭店卫生防疫、喷杀“六害”工作。
第3题：
星级饭店的必备条件，是指星级饭店的建筑设施设备_________、清洁卫生、_________、的检查评分。
正确答案：
11.维修保养、服务质量、宾客满意程度
11.维修保养、服务质量、宾客满意程度
第4题：
下列各项中属于公共区域职能范畴的是（）。
- A、负责厨房的清洁卫生
- B、负责公共洗手间的清洁卫生
- C、负责各通道的绿化工作
- D、负责员工区域的清洁卫生
- E、负责地毯的清洁
正确答案:B,C,D,E
第5题：
公共区域清洁卫生的特点（）
- A、对工作人员的素质要求低
- B、客流量大，对饭店声誉影响大
- C、范围广大，项目繁杂琐碎
- D、工作条件差，而专业性、技术性又强
正确答案:B,C,D
第6题：
客房部应协助（）部对饭店公共区域及客房楼层进行安全检查。
- A、人事
- B、公关
- C、财务
- D、保安
正确答案:D
第7题：
公共区域清洁卫生的哪些特点？
正确答案: （1）管辖范围广，对饭店声誉影响大。
（2）工作繁杂锁琐碎，不易控制。
（3）劳动条件艰苦，人员变动大。
第8题：
公共区域清洁卫生的特点?
正确答案：①客流量大，要求高，对饭店声誉的影响大。②范围较广，工作琐碎。③工作条件差，被人轻视，专业性、技术性强。
第9题：
日间礼服适应白天以严肃的仪式居多；晚间礼服适应以晚宴、娱乐为主。（）
正确答案:正确
第10题：
饭店闭路电视监控区域一般分为户外区域、公共区域和（）。
正确答案:重点防范区域