客房服务员
旅游涉外饭店客房部的组织机构设置，应主要考虑饭店的（）和运行机制。A、位置、服务、管理方式B、性质、规模、管理方式C、设备、标准、管理方式D、设施、档次、管理方式
题目
旅游涉外饭店客房部的组织机构设置，应主要考虑饭店的（）和运行机制。
- A、位置、服务、管理方式
- B、性质、规模、管理方式
- C、设备、标准、管理方式
- D、设施、档次、管理方式
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第1题：
相比大型饭店，在规模较小的饭店里，客房部组织机构的层次少，分支机构及工种也较少。
正确答案:正确
第2题：
客房部的作用有（）
- A、客房是饭店服务的基本设施
- B、客房服务是饭店销售的主要产品之一
- C、客房服务质量是饭店服务质量的体现
- D、客房部经营管理的好坏，直接影响到饭店的经济和社会双重效益
正确答案:A,B,C
第3题：
下列关于旅游饭店的特征描述正确的有 （ ） A．旅游饭店是以营利为目的、主要提供住宿服务和其他服务的企业 B．旅游饭店的服务对象主要是旅游者 C．旅游饭店在一定程度上受到国家标准和行业标准的规范 D．旅游饭店的服务对象主要是旅行社
正确答案：ABC
第4题：
在饭店的运行中，客房部主要承担着清洁保养、对客服务、为饭店其他部门服务的工作，因此称为饭店的管家部。
正确答案:正确
第5题：
简述饭店组织机构设置的原则。
正确答案: 1）、饭店形式适合经营的原则：管理结构精简；组织结构合理
2）、权责相当原则
3）、命令统一原则：各指令保持一致；逐级指挥；员工听命直接上级，防止多头指挥；分清命令与监督的不同概念。
4）、管理幅度的原则管理幅度是指一个管理者能直接有效地指挥控制下属的人数。3～12人
5）、劳动节约原则：劳动占用的合理性；劳动的合理组织；劳动组织的效率；劳动组织对服务质量的影响。
第6题：
根据《评定旅游涉外饭店星级的规定》，一星、二星、三星级饭店由省、自治区、直辖市旅游局评定；四星、五星级饭店有国家旅游局评定。
正确答案:错误
第7题：
饭店的经营难点是似乎难以避免的季节性和时间性的旅游饭店是（）
- A、商务型旅游饭店
- B、度假型旅游饭店
- C、会议型旅游饭店
- D、汽车旅游饭店
正确答案:D
第8题：
我国旅游饭店星级划分与评定的法律依据包括( )．
A．《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定》
B．《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级标准》
C．《中华人民共和国旅游饭店的划分与评定国家标准》
D．《中华人民共和国旅游法规》
正确答案：ABC
第9题：
下列属于客房部的地位的有（）
- A、客房部是饭店对客服务的重要部门
- B、客房部是饭店取得经济收入的主要来源
- C、客房部是饭店节约成本的基础部门
- D、客房是饭店服务质量的重要标志
- E、客房部是为饭店创造清洁优雅的环境
正确答案:B,C
第10题：
下列关于旅游饭店的特征描述正确的有（）
- A、旅游饭店是以营利为目的、主要提供住宿服务和其他服务的企业
- B、旅游饭店的服务对象主要是旅游者
- C、旅游饭店在一定程度上受到国家标准和行业标准的规范
- D、旅游饭店的服务对象主要是旅行社
正确答案:A,B,C