农艺师考试

简述农产品质量安全和食品安全的概念。

题目

简述农产品质量安全和食品安全的概念。

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第1题:

富阳区2018年度食品安全“双安双创”是指哪两项创建( ):

A.创建国家食品安全示范城市、省级农产品质量安全放心县

B.创建国家食品安全先进城市、省级农产品质量安全县

C.创建国家食品安全健康城市、省级农产品质量安全健康县

D.创建国家食品安全卫生城市、省级农产品质量安全卫生县


参考答案:D

第2题:

制定食品安全国家标准,应当充分考虑(),并广泛听取意见。

A.食品安全风险评估结果、商用农产品安全风险评估结果

B.食品安全风险检验结果、商用农产品安全风险评估结果

C.食品安全风险评估结果、食用农产品安全风险评估结果

D.食品安全风险检验结果、食用农产品安全风险评估结果


参考答案:C

第3题:

依法强化农产品质量和食品安全监督管理,严把生产环境安全关,建立健全农产品质量和食品安全追溯体系,严厉打击____犯罪,保障农产品生产消费安全。( )


参考答案:食品安全

第4题:

制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息,应当遵守食品安全法有关规定。


正确答案:正确

第5题:

食用农产品的质量安全管理,应当遵守( )。

A.食品安全法
B.农产品质量安全法
C.产品质量法
D.食品卫生法  

答案:B
解析:

第6题:

大米、小麦等食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和质量安全管理,应当遵守《食品安全法》的规定。此说法()。

A、正确

B、错误


参考答案:A

第7题:

如何提升农产品质量和食品安全水平?


答案:
解析:
①加强县乡农产品质量和食品安全监管能力建设。

②严格农业投入品管理,大力推进农业标准化生产。

③落实重要农产品生产基地、批发市场质量安全检验检测费用补助政策。

④建立全程可追溯、互联共享的农产品质量和食品安全信息平台。

⑤开展农产品质量安全县、食品安全城市创建活动。

⑥大力发展名特优新农产品,培育知名品牌。

⑦健全食品安全监管综合协调制度,强化地方政府法定职责。

⑧加大防范外来有害生物力度,保护农林业生产安全。

⑨落实生产经营者主体责任,严惩各类食品安全违法犯罪行为,提高群众安全感和满意度。

第8题:

2009年6月1日起,在农产品质量安全管理中,食用农产品的质量安全标准和公布食用农产品安全有关信息,应适用那部法律?( )

A.农产品质量安全法

B.食品安全法

C.食品卫生法

D.农业法


参考答案:B

第9题:

农产品生产销售应遵守哪项法律()

  • A、食品安全法
  • B、产品质量法
  • C、农产品质量安全法

正确答案:C

第10题:

“食品安全国家标准”包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。


正确答案:错误

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