茶叶加工工
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相似问题和答案
第1题：
鲜叶有机成分中主要有（ ）氨基酸、酶类等。
A.多酚类化合物
B.蛋白质
C.AB都是
D.叶绿素
正确答案：C
第2题：
在叶绿色素的提取和分离实验中，沿滤纸条扩散速度最快和最慢的色素依次（）
A胡萝卜素和叶绿素b
B叶黄素和叶绿素a
C叶黄素和叶绿素b
D胡萝卜素和叶绿素a
A
略
第3题：
叶绿素与类胡萝卜素的比值一般是(),叶绿素a／b比值是:c3植物为(),c4植物为(),而叶黄素／胡萝卜素为()。
参考答案：3：1;3：1;4：1;2：1
第4题：
白肋烟鲜烟叶中．叶绿素蛋白质与其它蛋白质的比例为（）。
- A、3：1
- B、1：2
- C、2：1
- D、1：1
正确答案:D
第5题：
茶树鲜叶
正确答案: 指按制茶要求从茶树新梢上采下的茶叶，包括新梢的顶芽、顶端下的第一、二、三、四叶以及着生嫩叶的茎。
第6题：
下列关于叶绿素的叙述，错误的是（ ）。
A.叶绿素a和叶绿素b都含有镁元素
B.被叶绿素吸收的光可用于光合作用
C.叶绿素a和叶绿素b在红光区的吸收峰值不同
D.植物叶片呈现绿色是由于叶绿素能有效地吸收绿光
B.被叶绿素吸收的光可用于光合作用
C.叶绿素a和叶绿素b在红光区的吸收峰值不同
D.植物叶片呈现绿色是由于叶绿素能有效地吸收绿光
答案：D
解析：
知识点:叶绿素的相关知识。植物呈现绿色是由于植物吸收绿光最少，将绿光反射回来的原因，D项错误。故选D项。与题干相符，当选。
A项：镁元素是叶绿素的组成元素，正确。与题干不符，排除。
B项：叶绿素吸收的光参与光合作用的光反应，用于水的光解和ATP的生成，正确。与题干不符，排除。
C项：从叶绿素的吸收光谱来看，叶绿素a在红光区的吸收峰值大于叶绿素b，正确。与题干不符，排除。
A项：镁元素是叶绿素的组成元素，正确。与题干不符，排除。
B项：叶绿素吸收的光参与光合作用的光反应，用于水的光解和ATP的生成，正确。与题干不符，排除。
C项：从叶绿素的吸收光谱来看，叶绿素a在红光区的吸收峰值大于叶绿素b，正确。与题干不符，排除。
第7题：
白肋烟鲜烟叶中．叶绿素蛋白质与其它蛋白质的比例为（）。
A3：1
B1：2
C2：1
D1：1
D
略
第8题：
鲜叶中叶绿素a、b是形成绿茶“三绿”的主要物质,在制造过程中要促使叶绿素a、b的转化,才能保证“三绿”。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
鲜叶有机成分中主要有（）氨基酸、酶类等。
- A、多酚类化合物
- B、蛋白质
- C、AB都是
- D、叶绿素
正确答案:C
第10题：
通常情况下植物叶色为绿色的原因是（）
- A、叶绿素含量高于类胡萝卜素，叶绿素主要吸收绿光
- B、叶绿素含量高于类胡萝卜素，叶绿素反射绿光
- C、叶片中只含有叶绿素，叶绿素主要吸收绿光
- D、叶片中只含有叶绿素，叶绿素基本不吸收绿光
正确答案:B