问题:从业者通过接爱职业道德教育和进行职业道德修养,所达到的职业道德觉悟程度以及所形成的职业道德品质状况和道德情操水平是()。A、修养B、职业道德修养C、职业道德人格D、职业道德境界
Tuesday, September 13, 2022
问题:所谓再加工茶就是以成品茶为原料,进一步加工成为新的品种,如花茶、紧压茶等。
Tuesday, September 13, 2022
问题:绿茶品质的形成,最关键的工序是()。A、杀青工序B、揉捻工序
Monday, October 2, 2023
问题:在低产茶园改造中,低位嫁接换种的的最佳时间是()。A、3月中旬至4月上旬B、5月中旬至6月上旬C、7月中旬至8月上旬D、9月中旬至10月上旬
Saturday, November 5, 2022
问题:茶叶中氨基酸类物质一般具有()性。A、苦涩B、收敛C、甜醇D、鲜爽
Monday, September 12, 2022
问题:发酵的基质是多酚类,存在于细胞的液泡中,多酚类氧化酶存在于细胞的原生质中。()
Tuesday, September 13, 2022
问题:白茶的制法特异()。A、不炒B、不揉C、又杀青D、又揉捻
Sunday, January 29, 2023
问题:茶叶生长最适宜的积温是()。A、有效积温在2500-3000度B、有效积温在3500-4000度C、有效积温在4000-4500度D、有效积温在5000-5500度
Monday, October 2, 2023
问题:在工夫红茶干燥过程中,摊凉时间不宜过长,时间掌握在()。A、120分钟B、60分钟C、40~50分钟D、20~30分钟
Saturday, July 1, 2023
Saturday, January 7, 2023
问题:在萎凋槽萎凋过程中,为使萎凋均匀,要翻叶一至二次,且每隔一小时停止鼓风()。A、60分钟B、30分钟
Monday, August 7, 2023
问题:鲜叶作为制作茶叶的基本原料,乌龙茶产区也称为()。A、茶青B、青叶C、生叶D、原叶
Monday, September 12, 2022
问题:工夫红毛茶的揉捻工序经两揉两筛后,共产生三个茶。即第一交筛分的筛底称筛底茶,第二次筛分的筛底称筛中茶;筛头称筛头茶。
Wednesday, December 21, 2022
问题:我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和()。A、滇红茶B、祁红茶C、大种红茶D、红碎茶
Monday, September 12, 2022
Sunday, May 28, 2023
问题:我国制茶历史悠久,若从人为加工说起()发明红茶制法。A、十四世纪B、十五世纪C、十六世纪D、十九世纪
Monday, September 12, 2022
问题:嫩度是鲜叶质量的主要指标,平时说的鲜叶质量好坏往往指的是嫩度。
Monday, September 12, 2022
问题:下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是()。A、鲜叶→萎凋→干燥B、鲜叶→杀青→揉捻→干燥
Monday, September 12, 2022
问题:在具体生产中,红茶发酵程度的掌握,主要以感官鉴别湿坯叶的颜色和()的变化为主。A、水分B、温度计
Sunday, May 12, 2024
问题:()是调整人们职业活动中各种关系的行为规范。A、道德B、纪律C、职业道德D、法律
Monday, November 13, 2023