实验动物从业人员上岗证考试

实验动物饲料中蛋白质由氨基酸组成，饲料中的蛋白质必须分解成氨基酸，才能被吸收。动物体内不能合成或合成速度及数量不能满足正常生长需要，必须由饲料供给氨基酸，它是（）。A、必需氨基酸B、非必需氨基酸C、植物性氨基酸D、动物性氨基酸

题目

实验动物饲料中蛋白质由氨基酸组成，饲料中的蛋白质必须分解成氨基酸，才能被吸收。动物体内不能合成或合成速度及数量不能满足正常生长需要，必须由饲料供给氨基酸，它是（）。

  • A、必需氨基酸
  • B、非必需氨基酸
  • C、植物性氨基酸
  • D、动物性氨基酸
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题：

蛋白质是由（）组成的。氨基酸是（），一端带有（），另一端带有（）。不同种类的蛋白质的氨基酸组成不同，因此蛋白质分子的（）、（）、（）不同。


参考答案：氨基酸；两性电解质；氨基；羧基；大小；形状；所带电荷

第2题：

饲粮中蛋白品质的好坏取决于()

A、蛋白质含量

B、氨基酸种类

C、氨基酸数量

D、必需氨基酸的平衡状态


本题答案：D

第3题：

制曲过程是各种生化反应发生过程,原料中淀粉、蛋白质分解为()

A、还原糖

B、氨基酸

C、还原糖、氨基酸


参考答案：C

第4题：

实验动物饲料中蛋白质由氨基酸组成，饲料中的蛋白质必须分解成氨基酸，才能被吸收。体内能合成，不需要由饲料中供给的氨基酸，它是（）。

  • A、必需氨基酸
  • B、非必需氨基酸
  • C、植物性氨基酸
  • D、动物性氨基酸

正确答案:B

第5题：

下列关于蛋白质组成叙述错误的一项是（）。

A.蛋白质组成较为简单，主要由碳、氢、氧三种元素组成

B.氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位

C.已知食物中的的蛋白质有三十种，氨基酸千变万化的连接方式，构成蛋白质多种多样的结构和方式

D.氨基酸分为三类：必须氨基酸、非必需氨基酸、条件性必须氨基酸


正确答案：A

第6题：

饲料中的粗蛋白质在反刍动物瘤胃中最终被微生物分解为()

A.尿素

B.氨气

C.肽类

D.氨基酸


参考答案：B

第7题：

产毛动物的饲粮中添加____________促进毛囊的生长。____________是限制羊毛生长的主要氨基酸之一。


参考答案：赖氨酸、含硫氨基酸

第8题：

下列有关于蛋白质组成叙述正确的一项是()

A.蛋白质组成较为简单，主要由碳，氢，氧三种元素组成

B.氨基酸是构成蛋白质的基本单位

C.已知食物中的蛋白质有三十种

D.氨基酸分为两类：必须氨基酸，非必须氨基酸


正确答案：B

第9题：

食物蛋白质的必须氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸。（ ）

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√
√

第10题：

饲料中的粗蛋白质在反刍动物瘤胃中最终被微生物分解为（）

  • A、氨气
  • B、氨基酸
  • C、肽类
  • D、尿素

正确答案:A

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