石化油直销考试

从事食品加工经营的便利店必须具备(),员工必须具备《健康证》。A、食品流通许可证B、酒类零售许可证C、保健品经营许可证D、乳制品证

题目

从事食品加工经营的便利店必须具备(),员工必须具备《健康证》。

  • A、食品流通许可证
  • B、酒类零售许可证
  • C、保健品经营许可证
  • D、乳制品证
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第1题:

食品生产经营人员每年必须进行健康检查;新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。 ( )


正确答案:√

第2题:

生产经营单位从事生产经营活动必须具备的前提条件是()。

A.设置安全生产管理部门

B.拥有技术熟练的员工

C.具备安全生产条件


正确答案:C

第3题:

对食品生产经营人员的卫生要求,不正确的是

A.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作

B.临时参加工作的不需要健康证明

C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作

D.每年都必须进行健康检查

E.在销售直接入口食品时,必须使用售货工具


正确答案:B

第4题:

各类旅店都必须具备的材料有:()。

  • A、卫生许可证
  • B、员工健康证(卡)
  • C、营业执照
  • D、以上都是

正确答案:D

第5题:

对食品生产经营的从业人员的卫生要求,不正确的是

A.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作
B.临时参加工作的不需要取得健康证明
C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作
D.在销售直接人口食品时,必须使用售货工具
J.=LEFT(J36,2)

答案:B
解析:

第6题:

下列对食品生产经营人员的卫生要求,不正确的是

A.新参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作

B.临时参加工作的食品生产经营人员不需要健康证明

C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作

D.食品生产经营人员每年都必须进行健康检查

E.在销售直接入口食品时,必须使用售货工具


正确答案:B

第7题:

对食品生产经营人员的卫生要求,错误的是?

A. 新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作
B. 临时参加工作的不需要健康证明
C. 患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作
D. 每年都必须进行健康检查

答案:B
解析:

第8题:

生产经营单位从事生产经营活动必须具备的前提条件是( )。

A.拥有技术熟练的员工

B.资金充足

C.具备安全生产条件

D.设置安全生产管理部门


正确答案:C

第9题:

下列对食品生产经营人员的卫生要求,哪项是错误的

A.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作
B.临时参加工作的不需要健康证明
C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作
D.每年都必须进行健康检查
J.=LEFT(J143,2)

答案:B
解析:

第10题:

快餐食品卫生安全,以下说法正确的是()。

  • A、任何时候都必须严格遵循食品安全的规则,店长必须了解食品卫生法,熟悉食品质量、保质期、生产日期及食品新鲜度。
  • B、从事食品加工经营的便利店必须具备《卫生许可证》,但员工可以不具备《健康证》。
  • C、从事食品加工经营的员工在制售食品时,必须穿工作服,佩戴健康证,佩戴一次性手套、口罩和工作帽,不得将头发裸露在工作帽外,但为美化形象可以戴耳环、项链、手表、戒指等可能的饰物,也可以喷洒香水。
  • D、从事食品加工经营的员工,在开始工作之前,用清水洗净双手;可以在食品操作池或盛装食品容器中洗手;面包制作区及熟食品加工的员工要用消毒水清洗双手。

正确答案:A

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