厨师考试

目前我国已有人工饲养的鹿肉。

题目

目前我国已有人工饲养的鹿肉。

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第1题：

目前我国瘦肉型猪种的人工饲养周期一般是( )。

A.6个月

B.12个月

C.18个月

D.24个月


参考答案：A

第2题：

《中华人民共和国动物防疫法》所指动物是

A.家畜家禽和捕获的其他动物

B.家畜家禽和人工饲养的动物

C.家畜家禽和合法捕获的野兽

D.家畜家禽和人工饲养的其他动物

E.家畜家禽和人工饲养、合法捕获的其他动物


正确答案：E

第3题：

《动物防疫法》所称的动物是（）。

A.家畜家禽和合法捕获的其他动物

B.家畜家禽和人工饲养的其他动物

C.人工饲养和合法捕获的其他动物

D.家畜家禽和人工饲养、合法捕获的其他动物


正确答案：D

第4题：

《中华人民共和国动物防疫法》所指动物是（）

  • A、家畜家禽和人工饲养、合法捕获的其他动物
  • B、家畜家禽和人工饲养的动物
  • C、家畜家禽和合法捕获的野兽
  • D、家畜家禽和人工饲养的其他动物

正确答案:A

第5题：

根据历史上的记录我们可以看出，袋狼是很难进行人工饲养的动物。从1850年到1931年，美国和欧洲的多家动物园共饲养过224只袋狼，一些袋狼在运输过程中就死去了，还有很多袋狼无法适应动物园里的生活，不愿进食，没过多久就病饿而死。并且，所有被圈养的袋狼都没有留下任何后代。尽管现在的动物园和动物保护机构的饲养条件已得到了极大改善，人工繁殖的技术也愈加纯熟，但这也不能保证袋狼能生活得很好。
根据文字，下列说法正确的是：

A.袋狼没有人工饲养成功的历史记录
B.人工饲养的袋狼无法繁殖后代
C.人工饲养的袋狼生存艰难
D.袋狼无法进行人工饲养

答案：C
解析：
第一步，分析文段，将选项与文段一一对应。
第二步，辨析选项。A项属于无中生有，文段未提及袋狼没有人工饲养成功的记录，只是说它很难饲养，错误。B项对应“所有被圈养的袋狼都没有留下任何后代”，“没有留下”不等于“无法繁殖”，属于曲解文意，错误。C项对应“尽管现在的动物园和动物保护机构的饲养条件已得到了极大改善，人工繁殖的技术也愈加纯熟，但这也不能保证袋狼能生活得很好”，正确。D项对应“袋狼是很难进行人工饲养的动物”，把“很难”偷换为“无法”，属于偷换语气，错误。

第6题：

人工室内饲养肉鸡的饲养周期一般平均为______。

A.83天

B.72天

C.68天

D.56天


参考答案：D

第7题：

《中华人民共和国动物防疫法》所指动物是（ ）

A、家畜家禽和人工饲养、合法捕获的其他动物

B、家畜家禽和人工饲养的动物

C、家畜家禽和合法捕获的野兽

D、家畜家禽和人工饲养的其他动物

E、家畜家禽和捕获的其他动物


参考答案：A

第8题：

简述常见的人工饲养葫芦品种。


本题答案：(1)赤狐—也叫红狐或草狐;
(2)银黑狐-又叫银狐，毛色呈银灰色;
(3)北极狐-在冬天下雪天呈白色叫北极狐，在夏天温暖季节毛色发蓝又叫蓝狐。北极狐属北极狐属，前两者属于狐属。

第9题：

目前我国农户饲养的奶牛占全国奶牛总存栏数的90％以上，要想提高奶牛产品质量，推广普及科学饲养管理技术，迫切要求向（）、（）、（）方向发展。


正确答案:集约化；规模化；专业化

第10题：

《动物防疫法》所称动物，是指哪些动物？（）。

  • A、家畜家禽
  • B、人工饲养的畜禽
  • C、家畜家禽和人工饲养的其他动物
  • D、家畜家禽和人工饲养、合法捕获的动物

正确答案:D

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