厨师考试
相似问题和答案
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
土壤、空气、岩石、水域中均可含有放射性元素，从而使食品受到放射性污染。
此题为判断题(对，错)。
第3题：
环境介质具体指的是( )
A、大气、水和土壤（岩石）
B、大气、水、土壤（岩石）和食物
C、大气、水、生物体和土壤（岩石）
D、大气、食物、生物体和土壤（岩石）
E、以上都不是
第4题：
在土壤、空气、水三者之中，一般空气含有微生物数量最多。（）
正确答案:错误
第5题：
B.水
C.空气
D.血液
E.土壤
第6题：
生物圈含有
A. 空气
B. 水
C. 日光
D. 土壤
E. 岩石
第7题：
具体地讲，环境介质主要是指
A．空气、水、岩石土壤
B．空气、水、岩石土壤和生物体
C．空气、水、岩石土壤和食物
D．空气、水、食物、生物体
E．空气、水以及各种固态物质
第8题：
在医学卫生领域中，空气检测所采样品是A.大米
B.水
C.空气
D.血液
E.土壤
生物材料检测所采样品是A.大米
B.水
C.空气
D.血液
E.土壤
食品卫生检测所采样品是A.大米
B.水
C.空气
D.血液
E.土壤
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
问题 2 答案解析：D
问题 3 答案解析：A
第9题：
“放射性活度”（ ）
- A、表明放射性元素的蜕变情况
- B、表明放射性元素的蜕变方式
- C、表明放射性元素发射粒子的能量
- D、表明放射性元素发射粒子的种类
- E、不能用克镭当量表示，只能用居里或贝克勒尔表示理密度较空气低
正确答案:A
第10题：
具体地讲，环境介质是指（）。
- A、空气、水、土壤（岩石）
- B、空气、水、土壤（岩石）和生物体
- C、空气、水、土壤（岩石）和食物
- D、空气、水、食物、生物体
- E、空气、水以及各种固态物质
正确答案:B