厨师考试
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相似问题和答案
第1题：
镶嵌分为()和间接镶嵌两种方法。
A.直接镶嵌
B.重复镶嵌
C.内外镶嵌
D.上下镶嵌
参考答案：A
第2题：
不论是直接镶嵌法成型,还是间接镶嵌法成型,镶嵌原料的颗粒大小、色彩应一致。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第3题：
直接镶嵌就是在加工成半成品表面直接镶嵌上不用颜色的面点物料。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
镶嵌的方法有直接镶嵌和间接镶嵌两种方法。
正确答案:正确
第5题：
试样镶嵌及镶嵌材料主要有几类？
正确答案: 尺寸较小不利握持的试样，表面层检验，防止倒角的试样或需磨制倾斜度较大的试样需要镶嵌。主要的镶嵌材料有：热凝性塑料（如胶木粉），热塑性塑料（如聚氯乙稀）及冷凝性塑料（如环氧树脂+固化剂）等。它们各有特点，如胶木粉镶嵌质地较硬、试样不易倒角，但要加热到约150℃以上才能成型，而环氧树脂可在室温凝固，但易受热软化。
第6题：
常见的胶结类型有()。
A、基底式、孔隙式和接触式
B、基底式、孔隙式和镶嵌式
C、孔隙式、接触式和镶嵌式
D、基底式、孔隙式、接触式和镶嵌式
参考答案：D
第7题：
布尔镶嵌法
正确答案:是路易十四时期最优秀的家具工艺师布尔所创.即将金属片和龟甲重叠在一起刻成一种图案然后镶嵌在橱柜家具的表面.
第8题：
镶嵌分直接镶嵌和间接镶嵌两种方法。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第9题：
面点装饰常用的技法有：点绘法、线描法、平涂法、晕染法、镶嵌法、盖印法、拼摆法。
正确答案:正确
第10题：
镶嵌法要求镶嵌的原料颗粒的大小、色泽要协调。
正确答案:正确